#酒业杂谈#
“鞭炮声岁岁尽,春风暖屠苏。千家万户,新桃换旧符。”
王安石的这两首诗可以说是家喻户晓。
那么,古人为什么要在除夕夜喝屠苏酒呢?
“屠苏”原为曹安国名。
“横山西去福清沟,屠苏巧筑林烟游。园丁手剪花春,归石阶穷。”
相传在远古时代,有一位游子在屠苏庵定居。 除夕之夜,他吩咐四邻将浸药的井水调酒饮用。
而且在喝酒的时候,全家人都要按照从小到大,从“小到大”的顺序喝。
“不过今年岁未老,子孙初饮屠苏,一家人知多少,日出即是老夫。”—— ——《除夕》宋政望之
据说,因此,除夕全家人喝了“屠苏”酒后,一整年都不会染上瘟疫。
后来,“屠苏”草堂的名字就成了驱瘟防疫的“屠苏”酒的名字。
明代李时珍《本草纲目》中也有记载:“屠苏酒,陈衍之《小方》曰:‘此华佗方也’。饮之于 大年初一,辟邪辟邪。”
“送年江回。”
犹如年。
屠素修恨君池。
有 醉无门,上班莫愁。”
——《浪涛沙岭·我夜不大》北宋·周子之
更新于:8天前
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