本文给大家分享的是白酒市场风向标：300元价位成新宠，宴席酒水“卷”入高端行列的相关内容！

在白酒市场的风向标中，300元价位的酒水已经成为新的宠儿。

那么，这个价位的酒水是如何成为宴席上的主角，又将如何推动整个白酒行业进入高端行列呢？让我们一起探讨这个问题。

从6月份的毕业季到10月份的婚宴潮，宴会市场逐渐成为白酒的重要消费场景之一。8月6日，记者走访了锦绣大地物流市场和一些烟-草酒店，发现消费者购买的饮料产品主要用于谢宴、毕业宴、婚宴等宴会场景。

其中，作为白酒消费淡季的重要节点，许多渠道提供商利用促销手段推广宴会市场，促进市场。

随着终端市场需求的变化，不少酒企纷纷推出适应宴会场景的酒类产品。

无论是世界、剑南春等宴会“常客”，还是贵州珍酒、华润酒业等“新面孔”，宴会市场早已成为葡萄酒企业缓解库存压力、促进终端市场的手段之一。随着“内部卷曲”的逐渐加剧，未来宴会市场将走向何方？

宴会用酒

在走访过程中，记者在锦绣大地物流市场发现，不少烟-草酒店已将宴会用酒放在店门口附近。在金尊烟-草酒店，记者发现目前的宴会用酒主要是牛栏山、郎酒、剑南春和国台国标酒。值得注意的是，这些产品的包装和评价主要是红色的，针对的是入学宴会、婚宴和生日宴会场景。

金尊烟酒店老板告诉记者：“现在白酒正处于消费淡季。前来购买饮料产品的消费者主要用于家庭饮酒场景和宴会场景，包括6月份的入学宴会和即将到来的10月份的婚礼季节。这是白酒淡季的一个重要场景。现在很多商店都在推广宴会用酒，其中牛栏山和剑南春是卖得更好的品牌。”

消费端宴会场景需求的改善也迅速反映在葡萄酒企业端。许多葡萄酒公司为不同的宴会场景推出了相应的产品和活动，以满足消费者的需求。鉴于目前宴会市场布局，记者采访了剑南春的相关部门，直到新闻发布前才得到回复。

据记者不完全统计，每年6月，白酒企业将以各种形式“帮助高考”，布局招生宴会。今年，剑南春与知名教育专家张雪峰共同举办了高考志愿填报辅导活动，并推出了“金榜题名”宴会活动；郎酒的两大主要产品同时发力，其中红花郎以“金榜头号”为主，推出了不同价位智能手表的招生宴会政策。

卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏表示，今年的宴会市场受到宏观经济、传统习俗和消费替代的影响。基于此，入学宴会是一个机会。但目前，仍有许多企业只将入学宴会作为政策宣传和推广的手段，导致严重的同质化现象。

在关注入学宴会的同时，婚宴也是宴会市场不可或缺的场景之一。

除了剑南春、金世缘等“熟面孔”外，今年的婚宴市场从产品方面推出了珍酒珍惜宴会力量进入宴会市场。当产品不断填补空缺时，许多葡萄酒公司也通过不同的手段同时促进宴会消费。

其中，以水井坊为例，针对婚宴用酒，水井坊细分了订婚、婚礼和回门三种场景。订婚仪式对应“水井坊井台”；婚礼对应水井坊收藏系列(龙凤)；回门宴用酒，推荐“水井坊真酿八号”。

除了婚宴、谢师宴等场景，端午节、中秋节等场景也成为葡萄酒企业布局的重点。酒鬼酒、内参酒联动湖湘多个高端餐饮品牌，推出“端午节快乐在其粽子——享受“千桌”粽子情宴”活动。

田卓鹏指出，宴会市场上没有名酒品牌能处于绝对领先地位。

除了剑南春在全国有一定的市场外，区域性白酒通常是大众宴会的主流，名酒和高端名酒是商务宴会的主流。

宴会市场冷热“不均”

酒企蜂拥布局背后的无形推手是方兴未艾的宴会市场。

中金研究报告数据显示，2022年白酒市场规模6211亿元，宴会市场容量2300亿-2500亿元，占总销量的40%，预计2026年白酒规模将达到7695亿元。

虽然从整体规模来看，宴会市场仍在扩大，但与2023年白酒“商务弱、宴会强”相比，2024年白酒消费市场呈现“商务弱、宴会弱”现象。

白酒从业者指出，与去年相比，宴会市场消费疲软，主要原因是缺乏一些场景，加上上半年渠道和终端压力未能得到有效缓解。从细分来看，在毕业生数量增长的背景下，宴会市场上的谢氏宴会和入学宴会恢复迅速，但整体婚宴场景恢复缓慢。

事实上，现在宴会市场呈现出冷热不均的状态，即谢师宴、升学宴热，婚宴冷。

根据教育部的数据，2024年高考报名人数飙升至1342万人，比去年增加了51万人。相关专家预测，未来十年高考人数将继续上升至1700万人。在高考人数持续上升的红利下，渠道不断推进。北京某渠道经销商表示:“今年6月至7月，我们的烟-草酒店为3-4桌谢师宴提供了饮料，消化了部分库存，但整体利润并不高。”

随着高考人数的增加，入学宴会继续流行起来。另一方面，随着婚宴人数、消费观念和婚宴形式的变化，白酒在婚宴场景中的参与度逐渐降低。根据《婚姻行业观察》，2024年第一季度全国婚姻登记量为196.9万对，比2023年同期的214.7万对减少了17.8万对。

白酒从业者指出，在结婚人数下降的同时，由于许多夫妇不再举办传统的豪华婚宴，而是选择旅行婚礼或“小而精致”的婚宴形式，对白酒产品的需求逐渐减少。纵观当前婚宴场景的产品，除了老实力、剑南春外，其他品牌也在激烈的竞争环境中呈现出挤压发展。

次高端内卷

如今，当葡萄酒公司关注宴会市场时，市场和渠道不禁问，2300亿-2500亿元的市场规模能否完成消化库存、提高利润率的重要任务？

根据《2024年中国白酒市场中期研究报告》，2024年上半年与去年同期相比，60%以上的经销商和终端零售商表示库存增加，30%以上表示面临现金压力，40%以上表示实际价格倒挂增加，50%以上表示利润率减少。

白酒从业者指出，对于白酒来说，宴会市场在一定程度上打破了淡季和旺季的局限性。即使在白酒消费的传统淡季，也有谢师宴，包括“五一”、端午节等家宴场景。但宴会渠道的利润也只有10%，与团购或终端相比，利润水平近50%。但从快速消化库存的角度来看，渠道甚至葡萄酒公司仍然会做出巨大的努力。

随着葡萄酒企业不断深化宴会市场，叠加消费者需求的变化，宴会饮料消费逐渐从500-800元的价格带下降到的300元价格带。

记者走访终端市场时发现，宴会用酒主要是单价300元/瓶的酒类产品，其中红花郎、国台国标酒等产品成为消费者在选择宴会用酒时经常购买的产品。

对此，烟-草酒店老板向记者指出：“目前宴会的饮用标准大多是300元/瓶。这种变化是近年来才开始的。几年前，消费者主要购买500元/瓶，宴会规格较高的会选择800元/瓶。”

随着宴会葡萄酒价格的不断下降，次高端葡萄酒也借此机会获得了更多的市场份额。据中金公司调查，宴会正在取代商业场景，成为次高端白酒的主要消费场景之一，约占白酒行业总收入的40%。县、地级市等低端市场宴会场景主流价格有望从100-300元升级至300元以上，推动次高端白酒规模增长。

国金证券还在其研究报告中指出，由于宴会场景的强烈复苏，推动了一线城市300-400元的价格，区县地区100-300元的葡萄酒。

在此背景下，葡萄酒企业未来如何布局宴会市场，葡萄酒行业研究人员欧阳千里指出，未来葡萄酒企业的宴会市场布局可以分为两个步骤。我们不仅要重组经销商和产品体系，让更有能力的人经营市场，更符合区域市场的产品进入市场，而且要有足够的耐心陪伴当地核心消费者做出改变，而不是追求短期效果。

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