提起意大利,很多人立刻会联想到历史上显赫一时的古罗马帝国,联想到维苏威火山大爆发的庞贝古城,联想到闻名于世的比萨斜塔,联想到文艺复兴的发祥地佛罗伦萨和风光旖旎的水城威尼斯,还有被誉为世界第八大奇迹的古罗马竞技场。当然在意大利悠久辉煌的历史背后,意大利的家具,意大利的品牌服装,意大利的奢侈品,意大利的足球,意大利的美食美酒编织出的是另外一番绚丽多姿的景色。 正所谓民以食为天,无论是聊到哪个国家,都少不了对美酒美食的谈论,光是意大利披萨和意大利面就足以让吃货们垂涎三尺,若是再配上意大利的葡萄酒,是不是该发出人生夫复何求的感叹呢?下面就让红酒世界网带领您一起来领略意大利葡萄酒的别样风情。 意大利,葡萄酒大国 意大利呈长靴型,纬度跨度范围大,从北部的阿尔卑斯到与非洲隔海相望的南部皆适宜葡萄生长,并且拥有狭长的海岸线,有助于调节沿海葡萄酒产区的气候,同时拥有广泛的高山和丘陵地带,提供各种适宜葡萄种植的气候和不同的土壤条件。 多样的风土条件,造就了意大利葡萄酒多样的风格特色,意大利总共有20个葡萄酒产区,官方记载中的葡萄品种就超过了1000种,是葡萄品种最多的国家之一,另外意大利的葡萄酒产量占整个欧洲葡萄酒产量的1/3,占全球葡萄酒产量的20%,是名副其实的葡萄酒大国。 意大利的葡萄酒分级制度同法国葡萄酒的分级制度类型,总共分为四级,分别是DOCG特级法定产区酒(Denominazione di Origine Controllata Garantita)、DOC法定产区酒(Denominazione di Origine Controllata)、IGT地区餐酒(Indicazione Geografica Tipica)和VDT日常餐酒(Vino da Tavola)。 从北到南,认识意大利葡萄酒 意大利幅员辽阔,所跨纬度范围大,不同产区风土差异较大,因而葡萄酒风格也不尽相同,因此认识葡萄酒是对产区最深刻的理解,下面红酒世界网将带领您走进意大利三大最著名的产区,走进产区中的酒庄,走进酒庄中的葡萄酒。
走进威尼托圣安娜酒庄 圣安娜酒庄(Tenuta S. Anna)是意大利威尼托(Veneto)产区著名酒庄,位于威尼托东部的里森普拉玛基尔(Lison Pramaggiore)地区。酒庄靠近波托格拉罗(古威尼斯),距威尼斯东部50公里。威尼托东部一直是以种植粮食为主,不过里森普拉玛基尔地区却以历史悠久的酿酒工艺使其闻名于世,土地丰沃,丰富的沙砾和石灰石土壤是优质葡萄的绝佳产地。 推荐酒款:Tenuta S. Anna P34 Refosco, Veneto, Italy 参考译名:圣安娜 P34 莱弗斯科干红葡萄酒 年份:2011 等级:DOC 葡萄品种:莱弗斯科(Refosco) 评价:鲜艳的宝石红色,混合着覆盆子和黑莓的芳香,柔顺的口感使得水果味和甘草味在酒香中体现的淋漓尽致,让人回味无穷。
走进皮埃蒙特科莱酒庄 科莱酒庄(Poderi Colla)是意大利西北部著名酒庄之一,位于著名的皮埃蒙特(Piedmont)葡萄酒产区。科莱酒庄旗下实际上有三个系列的产品,分别是阿尔巴(Alba)产区的Cascine Drago、巴巴拉斯高(Barbaresco)产区的Tenuta Roncaglia di以及梦馥迪(Monforte )产区的Dardi Le Rose estate。这3个系列的葡萄酒都出产在优质的土地上,每块土地孕育不同的葡萄酒。科莱酒庄的拥有者秉持一个杰出的理论-他们的葡萄酒不是高科技的产物,而是人性化的作品。葡萄酒是为了人们的快乐而被分享,而不是仅仅为了获得酒评家们的赞美。 推荐酒款:Poderi Colla Nebbiolo, Alba, Italy 参考译名:科莱内比奥罗干红葡萄酒 年份:2009 等级:DOC 葡萄品种:内比奥罗(Nebbiolo) 评价:呈宝石红色,其散发出的独特气息让人同时联想到了巴巴莱斯科和巴罗洛。酒体饱满且十分厚实,单宁十分特别但又让人难以忘却,正因为能与各种美食搭配,在餐桌上就是最佳的选择。
图片来源:podericolla
走进托斯卡纳伯德诺酒庄 托斯卡纳是意大利最知名的明星产区,北邻艾米里亚-罗马涅(Emilia-Romagna),西北临利古里亚(Liguria),南接翁布利亚(Umbria)和拉齐奥(Latium),西靠第勒尼安海(Tyrrhenian Sea),地理位置优越。托斯卡纳之于意大利中部,好比波尔多之于法国。 推荐酒款:Podernovo Aliotto Toscana IGT, Tuscany, Italy 参考译名:伯德诺艾丽奥托红葡萄酒 年份:2008 等级:IGT 葡萄品种:桑娇维塞、梅洛、赤霞珠和其他本土葡萄品种等。 口感介绍:深红色,优雅的果味伴随着平衡的矿物芳香。单宁柔和,酒体圆润,口感顺滑,回味持久。
意大利葡萄酒在中国 意大利是中国第三大葡萄酒进口国,仅次于法国和澳大利亚。从中国海关的数据显示,在2011年前半年,法国对中国葡萄酒的出口辆为550万箱,占中国进口葡萄酒量的48%,而意大利葡萄酒对中国的出口量不足100万箱,其在中国进口的葡萄酒总量中的份额占比仅仅只有8.3%,落后于澳大利亚,占据第三名的位。虽然数量上相差较大,但是还是稳居了前三的位。无论如何,意大利葡萄酒在中国市场不断崛起、市场份额不断扩大的是大势所趋,中国葡萄酒消费者也开始更多地关注意大利葡萄酒。 上海华饮贸易有限公司为全球第二大保险集团意大利忠利保险集团(Generali S.P.A)旗下忠利农业集团(Le Tenute di Genagricola)在华子公司,专业从事精品葡萄酒、酒具、顶级矿泉水、食品、生物科技、农业、畜牧业、种子和花卉等的代理和进口。华饮还经营葡萄酒银行投资,组织安排专业客户和葡萄酒爱好者进行意大利葡萄酒品鉴,精品收藏及酒庄深度游。 意大利葡萄酒专家华饮为国内进口意大利葡萄酒品种最全的进口商,拥有来自40多家供应商近1000种葡萄酒,遍及意大利20个葡萄酒产区。我们的客户范围也非常全面,包括五星级酒店、顶级餐厅与会所、大使馆、企业客户、葡萄酒收藏家以及爱好者。 心动了吧,那就行动吧,在意大利餐厅里,要一份披萨,再配上一瓶意大利美酒,享受纯正的意大利风情,意式生活,从葡萄酒开始!
更新于:19天前
发表评论