中国传统酒道文化:品正、器美、令雅

  中国酒道是指中国传统的酒文化,包括品正、器美、令雅三块。

  中国酒的历史几乎与人类历史一样长,酒道的历史也可谓是源远流长。追溯至上古年代,中国酒文化不断发展成熟,不断出现的精美绝伦的酒器,一次次突破的酿酒工艺,规矩严格的饮酒礼仪,注重讲究的酒德,无不体现着中国酒道的深厚底蕴。什么样的身份用什么样的酒器,敬酒怎样敬,饮酒怎样饮都是有一定的规矩的,这逐渐也就形成了酒礼,也就出现了底蕴深厚的酒文化。用一个词概括酒文化,那就是“酒道”。中国酒道,是酿酒和饮酒的内在内涵和文化蕴味的外延,是酿酒、饮酒、论酒的知识的总集。

  品正

  品正,不单单只是说酒品正宗,更有饮品、艺品和人品。酒品要正宗,假冒伪劣的酒是不能被划分到酒道里的。饮品是按照规定喝应该喝、规定喝的酒,不可怀着其他目的喝酒,否则不能称之为酒道。品正是酒道文明的展示。

  中国酒道器美

  器美,“葡萄美酒夜光杯”,美酒配美器,酒器精美,会让饮者不自觉的产生饮酒的欲望,更能激发饮者对美的感叹。像蛋壳陶、景德镇瓷饮器、金杯银壶、角盅、玉杯等等,都显示着人类对美的追求。器美,是先人文明的体现。

  中国酒道令雅

  令雅,饮美酒,赋高雅令辞,醉翁之意不在酒,在于对历史文明的思索。辞令高雅,升华美感,也正是酒道的精华所在,酒的魅力所在。

  封建社会,酒道一直在官宦和贵族中延伸,被文人骚客们吟诵。而在21世纪的社会,饮酒已经变成一种为达到功利的目的,背弃了酒道文化,为防止酒道文化越行越远,就必须加以引导。大家也都知道茶有茶道,酒有酒道,传承茶道的地方叫茶道馆,那么酒道的传承,也应有酒道馆,酒道馆的建立,就是在正确的饮酒氛围中,让消费者正确地了解酒、认识酒文化,从而认识中国酒道文化的博大精深,也将是推动我国白酒市场和传承酒道文化的必然趋势。怀庄烧坊酒道馆就是在这一必然趋势下应运而生的,就是为了传承中国酒道,让大众享受美酒,享受艺术和文化。相信在不久的将来,酒道文化必将回归现代。

  贵州茅台镇酱香白酒,传承中国酒道,一睹中国酒文化的博大精深。茅台镇酱香白酒,意在追求酒品正,香气久,手艺佳,谈吐雅。专注酿造和推广53°精品酱香型白酒,按照传统工艺,纯粮原料,精心酿制,打造酱香突出,空杯留香的风格。享受美酒,享受艺术,享受文化的境界之所在。

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