安缇加尔酒庄 （Bodega Antigal）位于阿根廷的门多萨（Mendoza）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。
安缇加尔酒庄由佩罗（Peiro）家族创建，位于迈普（Maipu）地区一座历史悠久的酿酒厂旧址。当酒庄买下那座酿酒厂的时候，那里几乎是完全废弃了。经过10年的整修，酿酒厂如今焕然一新，不仅配备了先进的酿酒设备，还邀请了世界知名的建筑公司，恢复了酿酒厂建筑原有的殖民地时期风格，成为当地一处重要的历史地标。酒庄的庄主亚力克西斯•佩罗（Alexis Peiro）相信，当下酒庄正处于发展的黄金时期。酒庄的代表产品乌诺马尔贝克（UNO Malbec）葡萄酒获得《葡萄酒爱好者》杂志90分的评分。 安缇加尔酒庄葡萄园的所在地属于沙漠性气候，白天炎热，夜晚凉爽，昼夜温差大。园中的葡萄成熟度高，酸度平衡。该产区的阳光紫外线强，使得红葡萄皮更厚，单宁更充沛。葡萄园采用安第斯山脉的融雪水进行灌溉，根据不同的地势种植不同的葡萄品种，并严格控制产量，以保证葡萄的品质。园中种植的主要葡萄品种有马尔贝克（Malbec），赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）和品丽珠（Cabernet Franc）等。 安缇加尔酒庄采用超温和的酿酒流程：在5.5摄氏度下将葡萄冷却24小时；纯人工筛选；使用震动传送带逐粒分拣葡萄；获取初榨果汁；在控制温度和湿度的橡木桶中陈酿；酿好的葡萄酒经过滤后装瓶；装瓶后在控制温度和湿度的酒窖中陈年。 安缇加尔酒庄自成立以来，一直致力于酿造能够充分展现产区风土和葡萄品种特色的优质葡萄酒，酒庄目前已发布的酒款有Antigal Uno Malbec、Estimulo Malbec、Antigal One Malbec、Aduentus Classic Bordeux-Style blend和Estimulo Cabernet Sauvignon等，深受消费者的喜爱。相关推荐
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