现在很多网上都在说我这个酒和茅台一模一样，盲品飞天茅台等等。

当然我自己的酒我也是去大厂的做一个对标。这样的话，对于这款酒质相对来说就显得比较直观。当然它的具体口感我也会写在对应的地方，供大家参考。只能是尽量去靠近。

茅台酒为什么不能复刻？

和茅台酒厂相同地理位置，同样用的赤水河的水，同样用的是本地的高粱。但是烤不出来同样的酒，这是为什么？

最主要的一个原因就在于大曲。

谁是最优秀的酿酒老师？必然就是这大曲里面的微生物。

一个老师傅告诉我，就用茅台的大曲。放在玉米里面。烤出来的酒它的复杂性的香味都要多一些。

老师傅说：最简单的勾酒方法。就是将茅台的大曲放在酒里面。这个酒就会香起来。

具体是怎样的，还需要去验证。大家有什么看法，欢迎在评论区留言。