本文给大家分享的是年终盘点：全年白酒涨势持续，资本市场热度逐渐消退的相关内容！

随着全年白酒涨势的持续，你是否感受到了资本市场热度的逐渐消退？在这个变化莫测的市场环境中，你是如何把握投资机会，实现财富增值的呢？让我们一起来探讨这个话题。

价格上涨和资本平静已成为2021年白酒行业的关键词。

无论是高端白酒、次高端白酒还是中低端白酒，价格全年都在上涨。与白酒终端市场的活跃程度相比，白酒资本市场趋于平静。估值修复和理性回归已成为今年下半年以来白酒资本市场的主要基调，甚至以前备受瞩目的酱酒也出现了“退烧”的迹象。

涨价贯穿全年

涨价一直是白酒行业的热点现象，这在2021年尤为突出。2021年白酒涨价范围更广，频率更高，幅度更大。

今年年初，泸州老窖、古井贡酒、剑南春、水井坊、金种子、贵州醇等多家白酒企业发布涨价通知，部分白酒企业甚至宣布其多种产品同时涨价。

例如，古井贡酒宣布不同程度地提高其20多种度数产品的价格；今年年中，包括今世缘、西凤、金沙等酒类企业也接管了价格上涨的接力棒。

今年下半年以来，大量次高端名酒企业参与其中，涨价范围更广。

例如，水井坊建议将其井台全系列零售价提高30元／瓶子，将酿造8号全系列零售价提高20元／瓶子；愿意将其旗下388／４２／52度品味愿意(藏品)出厂价上调30元／瓶子，将52度智慧愿意(藏品)出厂价提高50元／瓶。

自今年10月以来，衡水老白干、江苏双沟酒业、剑南春、山东景芝等白酒企业开始了控制商品价格上涨的过程。事实上，剑南春、水井坊、泸州老窖等白酒企业全年都进行了多次产品价格上涨。

临近年底，五粮液第八代五粮液和泸州老窖国窖1573涨价的消息再次传出，这两款高端单品的涨价将今年白酒涨价推向高潮。据了解，第八代五粮液的出厂价将从889元开始／瓶提升至９６９元／瓶。泸州老窖西南、中南38度、52度国窖1573经典终端渠道计划配额供应价格分别提高40元／瓶和７０元／瓶。

值得注意的是，虽然茅台全年没有实质性涨价，但关于茅台涨价的消息层出不穷，尤其是年底五粮液单品涨价的声音引发了外界对茅台涨价的猜测。

白酒行业分析师、知趣咨询总经理蔡雪飞告诉记者，2021年，在多方压力下，白酒行业仍保持良好发展趋势，行业结构升级明显，马太效应加剧，知名白酒品牌价值突出，推动行业产品结构升级。白酒价格上涨主要是次高端产品，可见价格升级和次高端占有已成为一种新的竞争形式，也加剧了行业的强分化趋势。

荣泽咨询白酒分析师刘晓伟告诉记者，2021年白酒年价格上涨的逻辑是“数量少、质量高”的白酒消费形式带来了中高端白酒市场的扩张，各品牌白酒企业为了抢占价格带和中高端市场份额而提价。

从渠道方面看，经销商希望通过涨价扩大利润率，厂商也希望顺应这一趋势，从而获得更强的渠道驱动力。

品牌管理专家、九度咨询董事长马飞告诉记者，白酒价格上涨分为几种类型，一种是品牌白酒企业到一定阶段的“市场行为”价格上涨；

二是部分酒企作为竞争策略“跟随涨价”；

第三，小型白酒企业的“表演价格上涨”，这种价格上涨很难使终端零售价格实际上上上涨。正是各种形式的结合导致了2021年白酒行业年度价格上涨的热闹现象。

资本市场回归平静

与白酒终端市场的火爆不同，今年白酒资本市场回归平静。

特别是今年下半年以来，在行业控制等因素的影响下，白酒股价回调，酱酒也出现“退烧”迹象。

据了解，今年2月18日白酒板块指数创历史新高后，经过一段时间的震荡调整，6月7日再次攀升至高点，随后出现持续下跌趋势。

其中，2月份行业龙头茅台股价触及2608．５９元／股票后来开始了为期一个月的下跌趋势。5月份小幅增长后，股价再次开始近两个月的下跌趋势。8月20日，茅台股价一度跌至1548元／盘中最低触及1525股．５元／股票。茅台股价反弹，突破2000元／股票大关，但仍难回高峰。

根据金融数据和分析工具服务商万德（ｗｉｎｄ）数据显示，近一年来，截至12月17日，19家白酒上市公司股价平均涨幅为28家．７４％，10家酒企涨幅在10家％以下，洋河、五粮液、皇台酒业、金徽酒业、顺鑫农业的涨幅为负，与2020年白酒行业资本流行的市场截然不同。

其中，必须提到的是，8月20日，国家市场监督管理局价格监督竞争局发布的《关于举办白酒市场秩序监督研讨会的通知》在网上流传，并得到了一些白酒企业的证实。据说，会议的主要内容是关于资本狩猎白酒市场，防止中秋节前白酒价格过度上涨。

上海博盖咨询公司创始合伙人高建峰告诉记者，2020年，白酒受到资本的高度追捧。

一是消费板块呈现白马市场，白酒、乳制品、调味品等消费板块普遍上涨；

第二，由于2020年白酒价格上涨预期，预计2021年实施，资本市场率先表现良好。今年，特别是下半年以来，白酒资本市场一直保持不温不火的局面。

一是大量资金转向新能源、双碳等领域；

二是大幅上涨后，白酒板块更多的是在进行估值修复和回归，尤其是茅台的涨价从未落地，这也对白酒资本市场的表现产生了一定的影响。

祥松资本执行董事沈萌告诉记者，2020年白酒行业的火爆是由于当时市场流动性过剩，白酒被视为避险资产。但在热钱炒作下，白酒股价整体风险较大，机构投资者必须进行技术回调，确保投资安全。在上述因素的影响下，今年白酒板块的趋势趋于平静。放眼2022年，经济政策的定调将有利于白酒行业的发展，白酒行业的股价可能会在涨价和有利政策的影响下继续上涨。

中金公司的研究报告还显示，自年初高端白酒回调以来，其估值反映了市场对经济增长放缓、终端需求压力和政策不确定性的悲观预期。预计明年宏观经济边际将支持白酒需求，1000元价格将加速扩张，高端白酒企业预计数量和价格将上涨。

值得注意的是，风头正劲的酱酒也出现了“退烧”的迹象，一些曾经流行酱酒的资本已经退出市场。据了解，在今年10月的秋季糖酒会上，“冷清”、“酱酒退烧”的局面已经出现，与4月份的春季糖酒会有很大不同。10月15日，跨境酱酒中兴真菌产业宣布停止收购。几天后，10月19日，吉宏宣布终止对茅台镇古窖酒业的收购，为酱酒的发展泼了一盆冷水。

蔡学飞坦言，今年下半年酱酒经过快速增长迎来了平缓期，可以理解为过度发展后的市场自我调整。事实上，只有回归经营本质的长期资本才能在白酒行业有所收获，所有的投机资本必然会被市场淘汰。高建峰还认为，酱酒行业最大的问题是更关注行业和渠道，没有完全转移到消费环节，一些资本可能发现这种现象退出市场，但这更多的是热钱和其他投机资本退出，对于长期投资行业资本，酱酒仍是行业的好轨道。

这次，和年终盘点：全年白酒涨势持续，资本市场热度逐渐消退有关内容就为朋友们整理到这里，更多品酒技巧、酒水文化知识以及各种酒水品牌介绍可查看本站其他栏目。