鸡尾酒的制作过程比较的花样繁多，不同的酒使用不同的制作方法，用到的工具也有所差异。其中冰杯作为鸡尾酒制作工具的一种，有着较高的使用率，在酒吧中能经常看到。你知道调酒使用的冰杯是什么吗，有什么作用。

调酒使用的冰杯有两种不同的方法，一种是把杯子放进冰箱，在需要使用的时候拿出来即可。另外一种方法是在杯子中加入一些冰块，这种方法和鸡尾酒的制作基本同步，在倒酒的时候把冰块取出来即可。

使用冰杯的目的是为了降低杯子的温度，鸡尾酒在制作的过程中让杯子保持和酒液同样的温度比较适宜，避免酒杯温度较高而影响鸡尾酒的口感。冰杯在短饮鸡尾酒中比较常见，能够改善一下鸡尾酒的口感，在调制一些烈酒的时候比较合适。

以上就是冰杯的介绍和作用，不过冰杯也不是所有鸡尾酒需要用到，只有那些短饮类型的鸡尾酒才需要使用冰杯。并且部分调酒师在调酒的时候也会旋转冰杯，能够加速酒液的冷却速度，带来比较独特的口感。