大师们

葡萄酒品鉴——大师们的传说

摘要：通过盲品就可以推断出葡萄酒的身份，这绝对是世界上最令人赞叹的人类绝技之一了。许多人对这种技能充满崇拜，因为他们认为这是他们永远不可能掌握的一项能力。夕阳下，老人躺在床上，缓慢而微弱的喘着粗气，眼..

摘要：盲品，既考验人也考验酒。考酒：酒要有自己足够的特征，即，品质及典型性。考人：品酒者要有大量的经验以及强大的理论知识做后盾。世界上最著名的葡萄酒女作家杰西斯•罗宾逊（Jancis Robinson）的书里曾描写..

摘要：在很多人的印象中，侍酒师是一种光鲜亮丽的职业，工作轻松而且收入高。不过大家不知道的是，要成为一名真正的“侍酒大师”，需要付出多少不为人知的努力和挣扎。本文以《侍酒师》（Somm）这部纪录片为例，告诉..