酿酒大师也遭点名：米歇尔·罗兰的风趣问答
摘要：米歇尔·罗兰被认为是全球最有影响力的葡萄酒酿酒顾问。这位出身于波美侯的酿酒大师将葡萄酒事业立足在波尔多，并同时为世界数百家酒庄提供咨询服务。本文介绍的内容是有关米歇尔·罗兰的风趣问答。ABSTRACT：..
走进侍酒大师们的“疯狂”世界
摘要：在很多人的印象中，侍酒师是一种光鲜亮丽的职业，工作轻松而且收入高。不过大家不知道的是，要成为一名真正的“侍酒大师”，需要付出多少不为人知的努力和挣扎。本文以《侍酒师》（Somm）这部纪录片为例，告诉..
与Debra Meiburg MW面对面
摘要：由《葡萄酒》杂志举办的一年一度的大型葡萄酒评选赛事——金樽奖，到今年已经进入了第5个年头，现已拉开初选的序幕。8月9日，小编受邀参加了金樽奖的终选活动，并有幸采访到担任此次评委之一的Debra Meiburg M..
专访澳洲首席葡萄酒大使：James Halliday
摘要：澳洲葡萄酒大使James Halliday上个月刚刚在香港度过他75岁的生日。这次，他前来香港主持2场酒会，WINE.Luxe酒派有幸对他作了一小时的专访，与他谈及澳洲葡萄酒在亚洲的发展方向。在这个深不可测的星球上，大概..
完美均衡的泥炭味道：专访Morrison品牌大使
摘要：在经历了234年的今天，Bowmore这个品牌依然很辉煌，均衡的泥炭味道和复杂的酒质，令其成为全球Islay威士忌中数一数二的名牌。其品牌大使Gordon Dundas，除了是一位威士忌的爱好者之外，同时对威士忌还有他自己..
WSET葡萄酒讲师的奋斗
摘要：葡萄酒文化进阶篇——写给喝酒不到500款的酒友。曼城待久了，时而会听说些酒圈新闻，初次听说某人只尝一口酒，即可知道是梅洛（原文：美乐Merlot）还是西拉（原文：希哈Syrah）酿的，心中简直崇拜的要死。随着..
WSET葡萄酒培训师的奋斗
摘要：在曼城图书馆我看的第一本书是Jancis Robinson's Wine Course 《杰西丝•罗宾逊葡萄酒课程》，从此我踏上葡萄酒学习的旅程。那一年，2004年；那一年，我启程英国；那一年，注定我将成为WSET的铁杆粉。2004年10..
帕克PK杰西斯，谁会是赢家？
摘要：罗伯特•帕克是葡萄酒界公认的泰斗，杰西斯•罗宾是葡萄酒界的杰出女性，已然成为世界顶级的葡萄酒教育与百科全书类作品的写作者。那么如果帕克PK杰西斯，谁更胜一筹呢？罗伯特帕克（Robert Parker）是葡萄酒..
英国皇室名人最喜欢哪些饮料
摘要：本文继《英国皇室名人最喜欢哪些饮料》上篇，继续向您介绍英国皇室的另外6位名人最喜欢喝的饮料是哪些。1、哈里王子（Prince Harry）哈里王子素有玩乐王子的称号，曾经多次被媒体拍到他玩乐的场面，而且他似乎..
英国皇室名人最喜欢哪些酒精饮料
摘要：本文分别介绍了英国皇室家族成员喜欢的饮料有哪些，让你一窥皇室名人的喜好和饮食习惯。1、伊丽莎白女王二世（Queen Elizabeth II）2009年，《每日电讯报》（The Daily Telegraph）的安德鲁奥尔德逊（Andrew A..
专访南美首位“年度酿酒大师”
摘要：乔治·列斯迪利（Jorge Riccitelli）今年61岁，自1992年开始就是阿根廷诺顿酒庄（Bodega Norton）的首席酿酒师。2006年，诺顿酒庄被美国权威杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评为全球最好的20家酒庄之..
香槟因你而纯净，淡饭因你而美味
摘要：“香槟因你而纯净，淡饭因你而美味”——本文记餐饮界的两位伟大女性。每当微博上看到这些不严谨的资料时我总是微微一笑，对于这些美丽的谎言，没必要苛求太多。不过从技术专业角度而言，酒色清澈透明的香槟还..
本杰明·富兰克林的葡萄酒哲学
摘要：本杰明·富兰克林是十八世纪美国最耀眼的一颗明星，他对美国独立战争和社会改革做出了巨大的贡献。这位伟人一生都对葡萄酒怀有热忱的爱。本文收集了他的一些关于葡萄酒的珍贵见解，从中我们可以窥见他的人生哲..
盘点美国10大最具影响力的酿酒师
摘要：作为葡萄酒世界的“新贵”，有人说美国葡萄酒有着堪比法国葡萄酒的品质，而且它的售价也普遍略高于其它新世界国家的葡萄酒。这其实都是源于美国酿酒师和生产者的辛勤汗水，而其中酿酒师更是担当着中流砥柱的作..
专访：帕克“继承人”丽莎
摘要：2012年，罗伯特•帕克（Robert Parker）退出他35年前创造的《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）主编的位子，丽莎•佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）成为帕克“继承人”，成为《葡萄酒倡导家》的新任主编。丽..
黄金十年的演进，专访白雪香槟品牌大使
摘要：Ned Goodwin MW是亚洲区五名Master of wine其中一位。他出生于英国，后来移居日本，不但了解当地文化，更说得一口流利的日语。Ned最近就为Piper - Heidsieck来香港作两星期的推广工作，《WINE.Luxe》亦跟这位M..
对话萨奇庄园庄主Damien Tscharke
摘要：所有生产于Tscharke庄园的葡萄酒，从研发、葡萄种植、葡萄园管理和酿造，Damien都亲力亲为，他把全部热情都投入到了家族葡萄酒事业里。图片来源：TscharkeDamien已在家族的葡萄园工作超过了25年，这位Tscharke..
对话格雷策家族酒庄酿酒师本•格雷策
摘要：出生于1977年的Ben Glaetzer本•格雷策自小便接触酿酒事业，后毕业于酿酒名校Roseworthy。2000年加入格雷策家族酒庄，同时也是心田酒庄和米多罗酒庄的总监和酿酒师。帕克曾这样评价Ben Glaetzer本•格雷策：每..
亲身踩在泥泞上的酿酒师
摘要：Paul Hobbs，一位以加州为基地，足迹遍布世界各地的酿酒顾问，创立的Paul Hobbs Wines旗下拥有三个品牌 : CrossBarn、Paul Hobbs和Viña Cobos。记得我曾这样评论过一位当红的酿酒顾问：他的作品永远能掳获酒..
对话玫瑰山庄首席酿酒师马特•科赫
摘要：马特•科赫是玫瑰山庄席酿酒师。他自小就跟随父母出入亨特山谷的葡萄酒产区，从小在酒庄长大的经历对他产生了极大的影响，并且培养了对葡萄酒的浓厚兴趣。图片来源：Rosemount EstateMatt Koch马特科赫自小就..