产区知识

摘要：行驶在通往Meursault路上，不觉间拐上了山，乡村公路飘带般搭在了Volnay葡萄园漂亮的颈肩上。天有些阴，但总有阳光从乌云的缝隙中洒落下来，风，则将飘落的雨吹成了一张张晶莹的蛛网，放下半截车窗，恣意感受..

产区知识

摘要：Domaine d'Ardhuy，地处金丘的正中心，正好是夜丘与博纳丘交界线，有着地标式的作用，看到了这三公顷独独的 Clos des Langres 园和坐落其中的酒庄，我们便知道，进入或是离开夜丘了。据说，这三公顷的独占园还..

产区知识

摘要：人之于自然，本就该是谦卑的，任何的狂妄自大，在天地之间都是可笑的。勃艮第跨越近千年的葡萄耕种史，黑皮诺之血在这里流淌，霞多丽之魂于此处聚集，传统的家族式酒庄，现代的集团型酒商，面朝黄土的酒农，西..

产区知识

摘要：勃艮第葡萄酒的官方网站这样写道：公元1到2世纪，在罗马高卢人的影响下，葡萄园诞生了；公元312年，葡萄园第一次有了明确的文字记录；11世纪，克吕尼及西多修道院的修士开始种植葡萄酿造葡萄酒；15世纪，勃艮..

产区知识

摘要：公元12世纪，西多会的修士们从密林中走出，来到了当时还是一片荒芜的武荣园（Clos de Vougeot）。得益于勃艮第有钱领主们的捐助，在1109年到1115年，修道院购买了土地，并在这里开始种植葡萄，修士们苦修的方..

产区知识

摘要：Gevrey Chambertin村中，D974公路旁，车轮碾压着院落内的沙石，一阵细碎。周六早晨10点，一只黑黄花纹的家猫慵懒地在院中晒着太阳，似乎早已习惯了车来人往。主人还没有醒，据朋友电话里说是昨夜又喝多了，想..

产区知识

摘要：微雨将博纳青石板的路面洗得光洁，远方的游客三三两两地漫步其间，不时停下用相机记录着这近千年的岁月斑驳。我，伴着友人，在圣母院开阔中，找到一栋老屋。Joseph Drouhin，这个位于勃艮第博纳市中心，发音直..

产区知识

摘要：气温34，无风，二逼青年在勃艮第的葡萄园里晒了一天。也许是房间里闷得太久，曾经的生猛面对如此孱弱的阳光居然会有些气喘，流出的汗，很快在皮肤表层结晶，接着又被新出的汗稀释，在下流的过程中再次凝结，如..

产区知识

摘要：今天是最后的准备工作，发酵罐及澄清罐的准备，筛选传送带各部位的安装及调试，从外面租来了额外的三台叉车，加上原本的三台，共准备了6台。清洗4台气囊榨汁机，钻进内部，水在高压下凝聚成束，击打在腔壁上，..

产区知识

摘要：在酒窖里，老大Eric路过，突然看着我很严肃地说，说吧，这季酿造结束，你得给我多少钱？我睁大眼睛看着他，不知所谓。他接着说：你把我们的技术都拿回中国了，我问你要钱不应该啊。我只好看着他傻乐。你照了那..

产区知识

摘要：最后的勃艮第——Domaine Nudant:小强喂，有空吗，干嘛，帮我去看一家酒庄，我想买一些酒，收到，联系方式给我，发你邮箱里了，好喝么，我觉得挺好喝，让你帮我看看，怎么认识的，酒展上，什么酒展，独立酒农..

葡萄酒品鉴

摘要：本文将介绍《勃艮第葡萄酒》评分体系。1997年，由克莱夫·科茨（Clive Coates）撰写的《金丘，勃艮第佳酿的庆典》（Cote d’Or: A Celebration of the Great Wines of Burgundy）一经问世，就获得了葡萄酒界的..

葡萄酒品鉴

摘要：本文将介绍勃艮第葡萄酒网评分体系。勃艮第葡萄酒网（www.burghound.com）由美国著名酒评家艾伦梅多斯（Allen Meadows）创办于2000年。如果说葡萄酒倡导家（Wine Advocate）的创办者罗伯特帕克（Robert Parker..

葡萄酒市场

摘要：全球最大的名酒拍卖行Acker Merrall 波尔多、拉菲和纽约等关键词出现在葡萄酒新闻的频率不断上升。如果最近的拍卖结果对于拉菲的价格具有市场导向作用的话，那么，有关拉菲价格下挫的新闻就有可能人为的过分夸..

摘要：Ma Cuisine用最朴素的餐点搭配足以匹敌星级餐厅的酒单，如果你足够识货，这绝对是个能够淘到价格合理的好酒的地方。这是一间在勃艮第太过红火的餐厅，看看他的开业时间你就知道这间在博纳不起眼的小餐厅有多么..

葡萄酒品鉴

摘要：下面为大家介绍来自勃艮第香波村的四瓶好酒。这4款酒中两款村级，分别由Hudelot Noellat和Louis Boillot酿造。两个一级园分别由Josphe Droin和Ghislaine Barthod出品，希望大家会喜欢。Louis Boillot, Chambol..

酒庄文化

摘要：勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive）是法国勃艮第（Burgundy）产区的名庄之一，是世界上最昂贵的霞多丽葡萄酒的生产者。勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive）是勃艮第的顶级名庄，当酒庄负责人安妮•克劳德•勒弗莱（An..

葡萄酒品鉴

摘要：不得不承认，葡萄酒的世界里，世外高人多，他们阅历丰富，品饮葡萄酒的年数长，又肯花时间钻研比较。品酒的时候，能做到不追捧潮流，用心平静地品酒判酒，某种程度是一种境界。葡萄酒本身是无辜的，人为的价值..

葡萄酒资讯

摘要：勃艮第倾盆暴雨使得酒庄和葡萄园淹没在洪水之中。上周末，勃艮第天气尤为潮湿，特别是金丘（Cote-dOr）和夏布利产区暴雨不断，洪水泛滥。大雨首先袭击了金丘，然后向北移至夏布利产区。很多房屋都被洪水淹没。..

葡萄酒品鉴

摘要：感谢玲玲姐的邀请，趁着复活节放假，又来到Chassagne Montrachet和酒农们换酒喝。酒是想拿给Chassagne的头把交椅Nono先生，他总是拿一些不知道哪儿找来的奇怪中国酒，喝完了让大家都很郁闷。买瓶好的中国酒当..