中国的大多数葡萄酒企业目前还没有一个有章可循的橡木桶使用法则。正确使用新的橡木桶对于生产出具有国际水准的优质葡萄酒来说是必不可少的。澳大利亚南极星橡木桶公司执行总经理Alan对记者说。作为澳洲南极星橡木桶..

酒工艺

顾名思义，冰桶二字就是装着冰块的桶，然而使用冰桶的时候只有冰块和桶是不够的，还有一个关键的步骤，那就是加水。假如只有冰块和酒瓶，由于两者自己的接触面积太小，两者之间充满了空气，这样冰镇效果几乎等于零。..

酒桌礼仪

与朋友小酌两杯已成为当今酒桌上不可或缺的内容。 朋友之间谈酒、借酒解愁不仅是情感的表达，也是业务发展和相互合作的重要媒介。 有句话说：中华五千年的文明史，一壶浊酒，尘埃雨，诉说着人间多少悲欢离合。 大江..