葡萄酒杂谈

摘要：全球气候的变化影响到葡萄酒酿造中对酒精含量的控制，如何有效控制所酿葡萄酒的酒精度成为酿酒师们当前面临的困惑。近日，法国酿酒师米歇尔•莎普蒂尔（Michel Chapoutier）呼吁，酿酒师可以在保证葡萄酒风味..

葡萄酒与人物

摘要：世界上最新的侍酒师大师诞生了，他就是——尼克•黑泽尔(Nick Hetzel)。丽贝卡•吉布（Rebecca Gibb）对他进行了独家专访。你想知道如何成为一名世界顶级的侍酒师吗？你想了解世界顶级侍酒师的生活是怎样的吗..