早在西周时期，就设有专门掌管酒礼的官，饮酒活动被纳入礼制规定之中。周礼从饮酒的等级类别、酒具的式样质地、容量大小、至饮酒的顺序姿势，规定严格而具体，这种酒礼概括为时、序、数、令。这套酒礼、酒德被以后历..

中国素有礼仪之帮之称，其中尊大敬老，尊师敬贤是中国人的传统美德。但表现最为突出和最常见的恐怕要属酒礼。远至5000年前的大汶口文化时期，已经出现初期的酒礼。到周取代商更是从酒着手，制定了维护国家统治宗旨..

伴随着渊远流长的中华文化，酒文化已经有了几千年的历史。无论是李白的举杯邀月，还是王维的西出阳关，兰陵美酒泛出的琥珀之光，无不透出了浓浓的文化味。随着现代文明的发展，作为龙的传人的我们，更应该了解我们的..

酒有它自己的身世，自己的祖宗。明人冯时化著《酒史》，曰：酒自仪狄、杜康始。主要旨明了酒在传说中的创制功臣，拿仪、杜两位古人奉为酒的始祖。酒的生产应该很早，早在汉代就有酒榷之说。《黄帝内经素问》曾云：以..

酒习俗

我国悠久的历史，灿烂的文化，分布各地的众多民族，酝酿了丰富多姿的民间酒俗。有的酒俗留传至今。传统饮酒文化的根基就在于“酒德”和“酒礼”。酒德历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受..