托卡伊：唯一被写进国歌的葡萄酒
托卡伊的葡萄园，收到了上天赐予的甘霖。匈牙利国歌说起托卡伊，大家一定会对其英语拼写有所混淆，到底是 tokaj 还是 tokaji 呢？其实，托卡伊 Tokaji 中的 i 是来自的意思，所以 Tokaji 的意思就是来自匈牙利托卡伊..
酸与甜的暧昧：托卡伊
摘要：托卡伊 (Tokaji) 位于匈牙利首都布达佩斯东南方250公里，开车大约两个多小时。那时我在享受难得的假期，如果当天往返大约有五个小时的车程，实在有些犹豫。不过再布达佩斯呆到第三天，我实在按捺不住，只觉得..
托卡伊甜酒：感受酸与甜的暧昧
摘要：在世界上出产甜酒的国度当中，匈牙利托卡伊的甜酒无疑是个性最鲜明的一种。奔放的香气，比法国苏玳甜酒更突出的酸度，让世界众多葡萄酒爱好者尝过之后便欲罢不能。ABSTRACT：Among all the sweet wines from a..
匈牙利取消托卡伊葡萄酒的二个等级
摘要：匈牙利的托卡伊行业协会从今年起取消托卡伊葡萄酒的两个等级——3筐（3 Puttonyos）和4筐（4 Puttonyos）。ABSTRACT：Hungary's Tokaji trade council has abolished the two lower grades of the country's m..
寻觅甜美——托卡伊印象
摘要：大多数消费者对一些比较流行的甜酒十分熟悉，如白仙粉黛（White Zinfandel），但对来自世界知名村庄的托卡伊甜葡萄酒却知之甚少。ABSTRACT：Most consumers are already familiar with some of the more popul..