葡萄酒文化

桑娇维塞(Sangiovese)与其它知名的葡萄品种相比并不为多数人所熟知，但它的酿制历史已有数百年了，桑娇维塞酿制的葡萄酒，被认为是口感最怡人的葡萄酒。托斯坎尼出产的桑娇维塞是意大利最为优质的，包括闻名全球的基..

葡萄酒文化

一、西班牙红酒的历史西班牙是世界上最大的葡萄酒生产国之一，其红酒历史可以追溯到公元前800年左右。当时，随着葡萄栽培技术的不断发展和改进，人们开始用葡萄制作美味佳酿。在罗马帝国统治时期，西班牙成为了重要..

葡萄酒文化

苏格兰威士忌最初是作为农副业产品出现的，因为酒的运输成本比谷物的运输成本低很多——1 蒲式耳(大约 25.2 千克)的谷物能生产出 3 加仑(10.8 千克)的酒。到 19 世纪初，这种非法的烈酒生产在乡村中已经非常流行了，..

葡萄酒文化

葡萄酒酿造是一个漫长的过程，从采摘葡萄到葡萄酒装瓶，这需要很多精细的过程来获得一款葡萄酒。作为一个不了解葡萄酒的人，有些工艺品只是看到了名字，很难猜测这款葡萄酒是怎么形成的，中间到底经历了什么。接下来..

葡萄酒文化

波尔多混酿，调配的艺术。2021年1月26日，法国国家原产地命名和质量监控委员会(INAO)正式批准波尔多地区新增4个法定红葡萄品种和2个法定白葡萄品种，激起了酒界一阵讨论。相信你在买酒时，一定有看到或听到过商家介..

葡萄酒文化

桑格利亚(sangría)是西班牙的一种汽酒。适宜冰冻饮用，口感稍甜。该酒继承了费城葡萄酒的精神。这种血腥的颜色象征着西班牙的斗牛和海鲜饭。从它在西班牙的简单的根源来看，桑格利亚汽酒已经渐渐成为世界上一种流行..

葡萄酒文化

意大利面积只有法国的60%，加利福尼亚的四分之三，但在葡萄酒生产方面却成就斐然。多年来，意大利的葡萄酒产量一直领先世界!(意大利或法国总是排名第一或第二。)葡萄酒是意大利人民的命脉。葡萄藤到处都长得很茂盛，..

葡萄酒文化

与当今葡萄酒行业发生的许多事情不同，混合酒不是一时的流行、吸引人的公关活动、电视节目或排名前40的歌曲的结果。混合葡萄酒的传统可以追溯到几千年前，当时混合葡萄园是抵御大自然之怒的一种保险政策，可靠的收成..

葡萄酒文化

转瓶并不总是香槟生产的标准程序。直到19世纪初，Nicole-Barbe Clicquot夫人反对香槟的浑浊外观。事实上，凯歌彻底改变了香槟，使其成为今天公认的优雅葡萄酒。芭贝·凯歌(Barbe Clicquot)是一个普通的女人。直到法..

葡萄酒文化

鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁..

葡萄酒文化

如果熟读中国葡萄酒文化的酒友都知道，我们中国的葡萄酒文化早在汉朝就已经开始，那么发展到近现代的时候，已经有很多酒友忘记中国现代葡萄酒文化是开始于什么时候了，今天小九就来和你一起回忆一下吧。1892：中国现..

葡萄酒文化

只有真正到了酒吧才能理解为什么英国人对它那么钟情，理解为什么英国人总说如果没去过酒吧就等于没有到过英国。在英国，无论是城镇还是乡村，酒吧都随处可见。作为英国文化的一个缩影，酒吧几乎成为每个英国人必去的..

葡萄酒文化

阿根廷是南美洲最大的葡萄酒生产商，也是世界上第四大生产商及葡萄酒消费市场。葡萄庄园天气炎热干燥，时时需要进行浇灌，一般来说每年收成量非常大。门多萨地区靠近智利的圣地亚哥，葡萄庄园位于安第斯山脉的脚下，..

葡萄酒文化

法国有复杂的葡萄酒规定，其中大多数适用于国家层面。也就是说，有些是针对特定地区的。根据葡萄酒的产地，法国葡萄酒的质量分为三个等级。AOC是上述等级的第一级，表示葡萄酒的质量、产地和风格。这对消费者来说是..

葡萄酒文化

1942年3月，德国人在博若莱地区击落一架英国皇家空军的飞机，飞行员跳伞正好落在法国Manoir的葡萄园里，酒农们忙把他藏到酒窖里，庄园主热瓦鲁关照大家谁都不许说出来。没过多久，德国人就一路搜寻过来了，领头的德..

葡萄酒文化

冬至已过，转眼就要进入另一个年度，对于西方葡萄酒爱好者来说，这到了一年中最为重要的阶段圣诞和新年相连的一个长假。但是，在华人文化中，一年中最为重要的节日是在此后，春节才是最为隆重的节日。春节是农历纪年..

葡萄酒文化

近年来，随着国人对于舶来品葡萄酒的认识逐渐加深，喝葡萄酒早已不再是一种彰显身份的方式或者炫富摆酷的标志了。越来越多的消费者不单单为了品尝美酒，更希望自己成为品酒专家。确实，品酒也是一项技术活儿。那么如..

葡萄酒文化

法国国王路易十四就曾在饮用托卡伊阿苏贵腐酒（Tokaji Aszu）之后，止不住地夸赞它为酒中之王，王室之酒，可见甜葡萄酒的地位。除了托卡伊，葡萄酒界还有许多深得喜爱的甜葡萄酒。一起来探个究竟！如果说红葡萄酒是..

关于葡萄酒流行甚广的几个说法有：在厨房里存放葡萄酒，只有陈年老酒，高档好酒才需要醒酒，白葡萄酒需要冰镇，红酒室温饮用即可，越贵的酒越好，红酒配红肉，白酒配白肉等等，今天我们就将上述谣言一一粉碎。谣言1..

葡萄酒文化

有时候，当你摇动一瓶白葡萄酒时，你会发现酒瓶中出现了片状的透明小晶体，并且它们经常堆积在软木塞的底部。那这些晶体究竟是什么呢？其实，这些小晶体经常被称为酒钻石，或者在德语中被称为Weinstein（酒石头），..