葡萄酒瓶塞碎屑_酒与艺术-品酒啦

1. 红酒塞碎屑

一般开老酒的步骤：

1. 先用“侍者之友”开瓶器尾端的小刀将瓶口锡箔割开，除去瓶封。

2. 老酒的锡箔可能会黏住瓶口，清除瓶口的锡箔，并用纸巾或口布将瓶口擦拭干净，避免倒酒时沾到瓶口而影响到酒的口感。

3. 检查软木塞状况，此时软木塞可能与瓶口紧密黏合，可先用老酒开瓶器的一脚沿着软木塞划一圈。

4. 用老酒开瓶器的两跟长脚夹住软木塞，老酒开瓶器能利用两片特殊钢材质夹住老酒脆弱的软木塞，然后慢慢旋转将其夹出来。

5. 最后换瓶过滤掉进酒里的软木塞碎屑及老酒沉淀物。

2. 红酒塞容易碎

答:红酒木塞1+1是混合木塞的意思

1+1混合塞就像一个加了很多很多牛肉饼的巨无霸汉堡！它就是一个碎木塞两头分别贴上一层软木切片。这样在放久之后，也不用担心碎木松掉会跑到酒里面。而且重要的是！它的成本只有天然橡木塞的三分之一！

3. 红酒塞子碎渣过滤不掉

可以喝，不影响，葡萄酒塞不是什么脏东西，它本身就是用橡木（木头）做的（这里指木塞），都是经过消毒杀菌处理才会用于封瓶的，如果木塞有碎渣掉入酒里面的话，倒酒的时候注意一点，不要把木屑也倒出来就可以了，它顶多是影响美观，对酒的味道和身体都没有影响。

4. 红酒木塞碎屑掉酒里可以喝吗

1、单宁色素沉淀

这种沉淀很容易区分，一般呈棕色薄片状，是单宁、色素、多醣与蛋白质、死酵母等的结合体，随着葡萄酒陈年年限的加长，沉淀物会越来越多，这种沉淀一般比较苦涩影响口感，不建议饮用或咀嚼，春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干，也正是单宁、多醣这些物质的存在才使得葡萄酒具有更大的复杂性、更个性的香味。

2、软木塞碎屑沉淀

常在河边走哪有不湿鞋，软木塞和酒液长时间的接触，或晃动或碰撞或软化等，从而软木塞很有可能有碎屑落入酒液中形成沉淀（红酒开瓶不当也容易使得软木塞碎屑落入酒液），这种沉淀虽然对人体无害但是却很影响口感，倒酒时尽量避免落入酒杯。

3、酒石晶沉淀

这是最常见的一种沉淀，呈结晶状，这种结晶叫做酒石酸盐，是由葡萄中的酒石酸发生反应而来，因此可以说是葡萄酒中的自然产物，基本无味对人途无害。一般来说白葡萄酒的酒石酸盐是白色晶体，红葡萄酒的酒石酸盐为紫红黑色。

5. 红酒木塞碎屑掉酒里了

一般来讲如果不是碎屑压制的木塞，就是整个的橡木或者栎木塞，这是用整个树皮做的，还需要分等级。你说木塞有几个小洞肯定不是贯穿的，就是木塞上面的小眼，很正常，等级低的整体木塞都有小眼

6. 木塞碎屑进入红酒瓶

1.首先，拿块布把瓶口擦一下，处理掉木塞的碎屑。这时候不可以再用开瓶器继续把木塞弄出来了，不然很容易把剩下的半截木塞压入瓶中，污染红酒。

2.利用海马刀，把海马刀的螺旋塞钻进剩下的橡木塞里，然后卡住瓶口重复开酒过程。

3.没有海马刀的话，可以找一把又细又长的刀子，比红酒的瓶口还要小一些，然后把刀尖插入断掉的木塞里，慢慢的旋转刀子将瓶塞小心的拔出来。

4.没有海马刀，也没有细刀子的朋友也不用担心。可以找到一根干净较长螺钉，把长螺钉的尖头对着瓶塞的中间，注意先不要把木塞顶进去，小心的用力扭动螺帽将剩下的木塞拔出就可以了。

木塞会断的原因：

1.使用开瓶器的方法不对，有时候还没有钻到位子就急着把木塞提起来，或者钻入的角度太斜了，都会造成酒塞断掉。

2.还有一个原因就是红酒的储存不当，红酒储存的湿度一般在75%-85%之间，如果储存的湿度太低的话，会导致木塞失去原有的弹性而变得干瘪。所以才会使劲一拔，它就从中间断掉了。

7. 红酒的木头塞子碎屑进入酒瓶中了

1、红酒有轻微沉淀是正常现象，只要不是很多都是正常的。这无法判断是不是好酒。

2、红酒倒酒时需要动作尽量轻，慢慢倾斜。而且红酒瓶底最后5CM一般是不会喝的，就是为了防止喝道沉淀物。沉淀的原因有很多，比如装瓶时带进的碎屑，酒瓶塞剥落，长时间不当放置产生化学物理反应等。稍微好一点的红酒瓶底都有个凸起设计，就是为了防止瓶底的沉淀被一起水流带起一起倒入杯子中的。具体是不是假酒，这个就不好说了，需要拿酒瓶看过才能作出判断。