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三、酩悦香槟：平安与胜利之水

国外在举行新游轮下水典礼时，都要将一瓶香槟掷在船首击碎，名为“掷瓶典礼”。“掷瓶典礼”的历史悠久。在古代人们行“掷瓶典礼”，原为驱邪消灾，祈祷航员平安归来。酩悦香槟常常是掷瓶典礼的首选，今年6月14日，英国游轮“皇家公主号”掷瓶典礼在英国港口南安普敦举行，英国威廉王储的妻子凯特王妃出席了此次典礼。掷瓶典礼上，击碎在船首的是一瓶容量为15升的酩悦皇室干型香槟，这是酩悦香槟酒厂容量最大的香槟。

此外，酩悦香槟还有胜利之水的称号，1936年，意大利传奇赛车手塔齐奥·努沃拉里 （Tazio Nuvolari ）赢得了纽约范德比尔特杯大奖赛冠军后就是喷洒酩悦香槟庆祝的。1967年，美国车手丹·格尼（Dan Gurney）在赢得勒芒车赛后也是喷洒酩悦香槟庆祝。现今，酩悦香槟已经成为胜利之水的代称。

四、酩悦香槟酒厂的战争英雄

罗伯特-让·沃古（Robert-Jean de Vogue）于1930年被酒厂聘任，主要负责酩悦香槟的运营。罗伯特是一战时期曾获得法国之军功十字章的法国贵族。并没有受当时经济危机的影响，罗伯特发布了昂贵的唐·培里侬香槟（Dom Perignon），剑指国外市场。1943年，罗伯特被德国纳粹秘密警察逮捕，不过，二战结束后，他又回到酩悦香槟担任酩悦香槟掌门人，带领酩悦香槟不断走向辉煌，可以说罗伯特是酩悦香槟酒厂的战斗英雄。

五、酩悦香槟：奢华品牌的象征

在罗伯特的带领下，酩悦香槟酒厂于1962年在巴黎证券交易所上市。同年，酩悦香槟又收购了汝纳特香槟（Champagne Ruimart）。随后，酩悦香槟又购买了梅西埃香槟（Champagne Mercier）、克里斯汀·迪奥（Christian Dior）的股份。1971年，酩悦香槟被路易威登收购。除了酩悦香槟这个品牌外，路易威登还经营着轩尼诗白兰地（Hennessy）和路易·威登皮具等，这些都是国际顶级品牌。

六、酩悦香槟酒厂对葡萄需求量日益增大

酩悦香槟现在拥有1,180公顷葡萄园，葡萄园供应的葡萄仅占该品牌所需葡萄的14%。因此，酩悦香槟也是香槟产区最大的葡萄买家。每年，酒厂都要从香槟产区的200家村庄筛选购买葡萄。据资料显示，酩悦香槟每年所购买的葡萄占香槟产区所有香槟酒厂购买葡萄总量的40%。

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七、酩悦香槟的国外扩张之路

从20世纪70年代开始，酩悦香槟就开始摆脱香槟产区的限制，发展海外起泡酒基地。1973年，酒厂在加州建立了酩悦酒庄，随后在阿根廷、巴西、澳大利亚和中国都有建立酒庄。今年10月，酩悦香槟首次在印度发布了起泡酒。另外，酒庄在中国宁夏生产的起泡酒将于明年发布。

八、270周年纪念宴会

2013年正值酩悦香槟酒厂创立270周年。8月，酩悦香槟在纽约举行豪华盛宴，众星云集，其中包括酩悦香槟品牌大使罗杰·费德勒（Roger Federer）、歌手艾蜜莉·珊黛（Emeli Sande）以及Vogue时尚杂志的编辑安娜·温图尔（Anna Wintour）。

九、酩悦皇家冰镇香槟：推陈出新的产物

今年夏天，酩悦香槟推出了酩悦皇家冰镇香槟（Ice Imperial），该香槟口感更加甜润，需要加冰饮用，酒中还添加了薄荷叶和黄瓜等。该酒打破了传统的酿造方式，负责人Gouez表示：“和其它东西一样，香槟也需要不断发展和进步，因此酩悦香槟需要跟上市场的步伐和潮流。”

十、看专家如何点评酩悦香槟

香槟专家迈克尔·爱德华兹（Michael Edwards）认为，自2005年Gouez掌管酒窖以来，酩悦皇家香槟质量有了巨大发展，该酒的陈年潜力更长，风味也更加持久。

英国葡萄酒顾问、葡萄酒大师尼克·亚当斯（Nick Adams）表示，酩悦皇家香槟令人印象深。不过在英国，其非年份香槟零售价也需要50美金，他认为性价比并不高。

葡萄酒大师安妮特·斯卡夫（Annette Scarfe）表示，酩悦香槟真正的价值在于年份葡萄酒和桃红香槟。这些比皇家香槟更物超所值。（来源：Wine-Searcher，作者：Caroline Henry，原文链接：http://www.wine-searcher.com/m/2013/12/rum-produced-by-slaves-up-for-auction）