荔枝泡酒心得分享:多年经验教你精准配比

夏天正是吃各种水果的季节,而荔枝更是其中的佼佼者!荔枝是果中佳品,不仅味道鲜美,还含有丰富的糖分、蛋白质、脂肪、柠檬酸、果胶和多种维生素及磷、铁等。适当食用荔枝,更是补脑健身、开胃健脾、促进食欲的食疗佳品。

用它泡出来的酒果味浓郁,香甜适中,口感醇厚糯润——还能够滋补身体、养血健脾、行气消肿、止血止痛、美容养颜、延防衰老、消渴利尿、杀菌及防治心脑血管疾病等。除了荔枝本身含有的矿物质、维生素以及多种氨基酸外,荔枝泡酒之后含有大量的聚酚类物质,这种物质具有非常有效的抗氧化功效。聚酚类物质进入身体之后可以防治肌肤老化,同时,聚酚类物质也是氧化物,对于动脉硬化的情况有一定防治效果。荔枝酒中含有比较高的酒石酸以及柠檬酸的含量,在常温下服用荔枝酒可以消渴,同时还可以利尿有效预防身体水肿的情况。

下面给大家分享自制荔枝泡酒的做法!

【自制荔枝果酒】所需食材:谷养康泡果酒专用粮食酒42度2500毫升,荔枝1000克,冰糖300克,罐子1个制作步骤

1、准备好所有的食材,荔枝洗净擦干备用

2、把密封玻璃瓶提前洗净控干水分,接着铺一层冰糖,放入半瓶荔枝,再放冰糖,再放荔枝,再放上剩余的冰糖。

3、再挤入一点柠檬水,这样更能增加果酒的香气。

4、接着倒入粮食酒,扣上盖子,阴凉处密封一个月后就可以喝啦!

温馨提示:泡果酒我一直选用的果酒专用的粮食酒,无添加、传统纯粮固态发酵酿造、不会破坏水果香气,营养好喝又健康,大家也赶快动手做起来吧,换成自己喜欢的任意水果都可以哦~

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