从表象看如果喝完杯中酒，你的杯中有明显的颗粒留在杯壁，那么通常这支酒的单宁一般不会轻，而且过滤会比较小。通常是一瓶靓的精品葡萄酒陈年后应有的特征。

形成这种颗粒感的条件：

1、 葡萄酒的单宁是足够的多

2、 经过陈年

3、 葡萄酒无过渡的过滤

4、葡萄酒足够的浓郁

于葡萄酒爱好者来讲，这种体验是一种较好的感观体验。口中有触觉，外观有粒感。

所以你会发现，很小有白葡萄酒会有颗粒感。如果有，那么这支酒一定是陈年了10年以上，而且形成的是洒石酸为多，而且为透明的。