酿酒师揭秘:6大选酒准则,好喝又实惠!

每个行业,都有自己的知识和认知壁垒,业内人士永远都不会对外行尤其是消费者讲,因为得罪了同行,在行业里就不好混下去了。

一般能够吐槽的,要不就是中途改行的,要不就是下岗、退休的。

白酒看似清澈透明,长得都一样,实际上这里面的“水分”可深着呢,到底按照什么标准,才能选到好喝不贵的好酒?酒厂老师傅的肺腑之言,掌握6个选酒标准,就会让你的酒比别人好喝而且还不贵,一起来看一下。

目录

①看产区

产区特点,对于酒体的影响是比较大的。

比如几个典型的产区,陕西出凤香、山西出清香、四川出浓香、贵州出酱香,这是每个产区的地域和技术优势,不可回避。

在选择不同香型白酒的时候,要认准产区,比如北京若是出了一款酱酒,十有八九是灌装,而非自己酿造的。

②查询酒厂

中国的大小酒厂不计其数,大厂的产品不见得一定就好,因为也有低端产品,小厂的品质不见得差,能生存都是有能力的。

如果是没听说过的酒厂,最好是提前在网上了解一些信息,不管大小,老酒厂的产品一般不容易出问题,如果任何信息都查询不到,假酒的可能性就比较大,很有可能酒厂只是个注册的空壳小作坊。

③确认生产地址

白酒贴牌生产或者代加工,在行业内都是很常见的,不能只看商标,一定要学会看厂址和生产地址,而不是公司地址。

比如在贵州注册的公司出品的一款酒,产品名称、包装都感觉是贵州的酒,而实际厂址却在四川,并且是一家无名的小酒厂,这种酒从哪里拿的再放回哪里就行了,没有喝的价值。

④看配料成分

在确定是正规酒厂产品的前提下,反过来看一眼配料中所含成分,有没有食用酒精和添加剂等,除了粮食和水之外的成分。

⑤不跟风不追低

中国消费者有跟风消费的习惯,但是大家都很清楚,跟风买回来的商品没有几次是不后悔的,白酒也不例外。

另外就是所有商品都是有成本的,低于你认知价格太多的白酒,基本上也是有问题的,比如直播间,原价一瓶的价格买一箱还送一箱,这时候手千万别欠。

⑥选择适口的香型

喝酒,跟吃菜一样,要看个人的口味,有人就爱喝辣一点的,感觉有劲。

所以送人的酒,要看对方的口味,自己喝的酒,要看自己的口味,嫌茅台难喝的人又不是少数,只喝二锅头的人也大有人在。

在理解和掌握了上面这6条建议之后,最后一个标准,就是要看自己的口袋了。

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