在文章开始之前，我想问大家一个问题：如果你面前有两杯白酒，一杯是勾兑酒，一杯是原浆酒，你会选择喝哪一种？

相信很多人已经有了答案。 一开始，我的回答和大家一样。 葡萄酒给人的印象是好酒，绝对不会掺假，而“勾兑酒”则是指酒本身有问题，与“酒精酒”无关，可以安心避免假酒。

但实际上，这种逻辑思维可能适用于其他很多产品，但应用到酒上就太片面了。 为什么这样说呢？ 我们先来详细了解一下什么是“勾兑酒”，什么是“纯酒”。

“原酒”和“调和酒”哪个更好？ 一文读懂区别，买酒一定要看清楚。

勾兑酒——醇厚宜人

勾兑酒是葡萄酒生产中的专业技术术语。 将不同口味、不同轮次、不同年份、不同程度的纯粮酒，通过一定的工艺进行组合勾兑，利用旧酒的醇厚来中和新酒的辛辣，从而达到特定的香气 、度数、口味和酒的特点。 调配 葡萄酒必须由专业的调酒师调配。

看了上面的介绍，大家恍然大悟，原来粮食酒也属于勾兑酒。 具体来说，其实勾兑这个词最先用在粮酒上，只是粮酒用的是“酒沟酒”，也可以叫调酒。

“酒精酒”是由食用酒精、食用香精、糖精和水勾兑而成。 目的是保证酒的风格和口味统一，但从某种意义上说，酒类酒不如粮酒健康，也不如粮酒品质好。

原酒——辛辣难下咽

原酒是指以粮食为原料，经酒曲发酵而成的酒，是完全未勾兑的原酒。 我们知道，在我国酿造白酒的过程中，最不可或缺的一道工序就是“蒸馏”。 所谓蒸馏，就是将谷物发酵产生的浑浊酒液，经过高精度的净化处理，去除杂质和水分，只留下酒精和产香物质，从而得到一杯纯净且高度透明的液体。

试想，蒸馏出温度十几度的发酵酒，浓度一定很高，至少在60度以上，这就是所谓的“原浆酒”。 就是喝酒。 那么你知道一开始的选择题怎么选吗？

所以，不要把所有的“勾兑酒”都拍死，过分妖魔化，这是有失偏颇的。 不要认为“原浆酒”就是好酒，过分神化。

作为普通消费者，我们还是通过正规渠道购买红酒比较好，否则上当受骗不知何去何从。 另一种是买酒前先弄清用途。 如果是用来送礼或者招待客人，只要经济条件允许，建议选择茅台这样的大品牌。 价格虽然贵，但是各方面都有保障。 出去有面子。

如果想把它当作口粮酒来喝，那么性价比高的产品是首选。 比如最近很火的《国康1935》和《华山论剑10年》都是非常不错的选择。 两款酒的价格都在100多，都是很不错的平价酒。 关键是质量非常好。

国康1935是一款典型的大曲昆沙酱香型酒。 虽然名气不大，但无论是工艺还是原料，都达到了高端酱香型酒​​的水平。

该酒具有微黄色液体、酱香突出、入口醇厚的特点。 因为是用10年的基酒勾兑而成，所以口感和品质都有了质的提升。 可以说每一口都能喝出岁月的味道。

华山论间系列是西峰酒业旗下的研发产品。 虽然不是直销，但销量和口碑都远超直销产品。

有人说西峰酒香气太浓，不妨试试华山论鉴系列，肯定会有不一样的体验，论鉴10年性价比高，但酒质 相对来说一般预算高一点的可以选择20年，各方面都属于比较高的水平。

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