摘要：2014世界杯小组赛D组第三轮，正当意大利与乌拉圭的恶战进行到第79分钟之时，场上惊现苏神“咬人”一幕。之后不到2分钟，情绪波动的意大利后卫出现致命的防守错误，乌拉圭队长戈丁在一次角球进攻中上演绝杀，最终以这稀罕的一球为乌拉圭赢来第二次胜利。苏神张口一咬的狠劲，让人不由自主地联想到乌拉圭最重要的葡萄酒——丹娜（Tannat）干红，因为丹娜干红跟苏神一样，有着尖利的“牙齿”——单宁，会给人一种被撕裂般的冲击感！ABSTRACT：At the 2014 World Cup, Uruguay striker Luis Suarez apparently bit the shoulder of Italy defender Giorgio Chiellini. From Suarez’s biting, I can’t help thinking of the national red wine of Uruguay - Tannat, which is full of bitting and gripping tannins. 乌拉圭足球队一直像头雄狮般彪悍：1930年，第一届足球世界杯在乌拉圭举办，乌拉圭以四战全胜的辉煌战绩夺得冠军；1950年，乌拉圭再次挑战巴西世界杯，在最后一场小组赛迎战巴西，在落后一球的情况下反胜对手，意外地再次获得世界杯奖座。乌拉圭队此前共10次参加世界杯，获得过2次冠军和2次第四名，是世界上获得过世界杯冠军的八大国家之一。2011年，美洲杯乌拉圭3-0战胜巴拉圭，第15次捧得美洲杯，超越阿根廷成为美洲足坛新的霸主。 在2014年的巴西世界杯上，乌拉圭的战绩也让人热血沸腾：D组小组赛第二轮英格兰与乌拉圭在圣保罗球场展开较量，上半场苏亚雷斯接卡瓦尼助攻头球破门，下半场鲁尼打入个人世界杯生涯首球为英格兰把比分扳为1-1平；第85分钟，苏亚雷斯利用杰拉德失误断球后抽射破门2-1绝杀英格兰；D组小组赛第三轮意大利与乌拉圭在纳塔尔的沙丘竞技场展开对决，乌拉圭中卫戈丁终场前9分钟入球，乌拉圭1-0击败10人作战的意大利，反超对手拿到小组第2，与哥斯达黎加携手挺进16强。至此，乌拉圭虽然在小组赛首轮输给了哥斯达黎加，但之后又连克英格兰和意大利这两大世界冠军，最终从死亡之组杀出！ 到目前为止，乌拉圭已经进行了三场小组赛，在这三场比赛中，乌拉圭的三大世界级前锋弗兰、苏亚雷斯和卡瓦尼出尽了风头，尤其是被尊为苏神的苏亚雷斯。苏神虽然在第一轮小组赛中因伤没有出战，但之后凭借着惊人的毅力和出色的身体素质，于小组赛第二轮火线复出，像神一般攻进两球，为乌拉圭夺得本次世界杯的第一个胜利。在小组赛第三轮，苏亚雷斯再次震惊了全世界：正当意大利与乌拉圭的恶战进行到第79分钟之时，场上惊现苏神咬人一幕，意大利铁卫基耶利尼就地翻滚，苏亚雷斯抱着大牙在翻滚，似乎牙齿被铁卫的肩膀硌到了，也可能是嫌这名铁卫肩膀的味道不好。咬人事件发生后不到2分钟，情绪波动的意大利后卫出现致命的防守错误，乌拉圭队长戈丁在一次角球进攻中上演绝杀，最终以这稀罕的一球为乌拉圭赢来第二次胜利。 在这第三轮小组赛之后，苏神的利齿闪花了全世界观众的眼睛，他就像一头迅猛的狮子，在最不经意的时候，亮出獠牙，一咬定乾坤。放眼球场之上，谁敢与苏神一决高低呢？不过，关于苏神咬人这件事，国际足联纪律委员会会正式进行调查，并会在1/8决赛前出结果。 不管苏神有没有咬人，但通过这一事件，乌拉圭足球队的彪悍之劲完全展露在世界面前。一想到苏神咬人的狠劲，就不由自主地联想到乌拉圭最重要的葡萄酒丹娜（Tannat）干红，因为丹娜干红葡萄酒跟苏神一样，有着尖利的牙齿单宁，会给人一种被撕裂般的冲击感！ 丹娜是一个红葡萄品种，于1870年由巴斯克人堂帕斯卡尔哈里雅格（Don Pascual Harriague）引进乌拉圭。这个品种皮糙肉厚，最大的特点就是单宁丰富而厚重，其名字Tannat就来源于单宁Tannin这个词。用丹娜酿造出来的干红葡萄酒，颜色深浓，无比深邃；单宁充沛，刚劲，紧致，很有张力。喝丹娜干红的时候，可以明显感受到单宁的冲击力度，整个口腔像是被单宁狠狠咬了一口般，又紧又涩，又麻又痛。正如喜欢吃辣的朋友最喜欢被辣得满目通红，涕泪直流一样，喜欢单宁的朋友最喜欢被丹娜葡萄酒冲击得一塌糊涂，最喜欢这种痛并快乐着的体验。图片来源：Doris Schneider, Julius Khn-Institut 丹娜葡萄酒由于含有丰富的单宁，因而具有出色的陈年潜力，可以长期在橡木桶中进行熟成，以借助氧气的作用，让粗犷、坚硬的单宁逐渐变得柔顺、精细。此外，为了驯服丹娜葡萄酒的强劲单宁，酿酒师会使用一部分梅洛（Merlot）葡萄酒与丹娜进行调配，让得到的葡萄酒拥有更为柔和、饱满的口感。 喝乌拉圭最具有标志性的丹娜干红葡萄酒时，体验到其中直扑而来的一阵阵强劲单宁，会自然而然地联想起乌拉圭足球队中最闪亮的一颗明星前锋苏亚雷斯。苏神是土生土长的乌拉圭子民，是乌拉圭足球队的骄傲和神一般的存在；而丹娜干红也在乌拉圭这片神奇的土地上发扬光大，展示出乌拉圭独一无二的风土特色，具有乌拉圭子民的强韧内涵。苏神的勇猛一咬，让乌拉圭在足球场上光芒尽显；丹娜干红的强劲一咬，让乌拉圭在葡萄酒界里傲然挺立。
图片来源：Doris Schneider, Julius Khn-Institut 丹娜葡萄酒由于含有丰富的单宁，因而具有出色的陈年潜力，可以长期在橡木桶中进行熟成，以借助氧气的作用，让粗犷、坚硬的单宁逐渐变得柔顺、精细。此外，为了驯服丹娜葡萄酒的强劲单宁，酿酒师会使用一部分梅洛（Merlot）葡萄酒与丹娜进行调配，让得到的葡萄酒拥有更为柔和、饱满的口感。 喝乌拉圭最具有标志性的丹娜干红葡萄酒时，体验到其中直扑而来的一阵阵强劲单宁，会自然而然地联想起乌拉圭足球队中最闪亮的一颗明星前锋苏亚雷斯。苏神是土生土长的乌拉圭子民，是乌拉圭足球队的骄傲和神一般的存在；而丹娜干红也在乌拉圭这片神奇的土地上发扬光大，展示出乌拉圭独一无二的风土特色，具有乌拉圭子民的强韧内涵。苏神的勇猛一咬，让乌拉圭在足球场上光芒尽显；丹娜干红的强劲一咬，让乌拉圭在葡萄酒界里傲然挺立。
发表评论