当我们选购一款葡萄酒时，最关注的一定是它的酒标，因为酒标上包含了很多关于这瓶酒的信息，比如生产商、产区、葡萄品种、年份和酒精度等。

此外，酒标上还有一些术语是用于指示葡萄酒的风格和酿酒技术的。读懂这些术语，能帮助我们挑选到更符合心意的酒款。今天，就为大家介绍一些葡萄酒酒标小知识。

Oak-aged（经橡木桶熟化的）意指葡萄酒在橡木容器中进行陈酿，该容器的容量大小和新旧与否没有限制。Aged in new barriques（在全新小橡木桶中陈年的）意指葡萄酒在225升的小橡木桶中进行陈年。新的橡木桶能够赋予葡萄酒非常多的橡木香气，尤其以体积小的橡木桶为甚，因为小的体积可以使橡木桶与葡萄酒的接触面积最大化。Barrelfermented（橡木桶发酵的）大多出现在于白葡萄酒标上。意指在橡木桶中发酵葡萄酒，使橡木香气与葡萄酒香气相融合，但是这种方法相比于橡木桶熟化需要更多劳力，因此成本相对较高。Oaked（受橡木影响的）与上述词汇意思相近，但更可能表示葡萄酒经过了橡木条或橡木片的处理。

Unfined （未澄清的），大多数葡萄酒会在装瓶之前进行一定的处理，用以除去造成葡萄酒浑浊的物质。有些人认为澄清会将葡萄酒的一些香气或风味一同除去，因此有些酒庄在对葡萄酒装瓶前仅进行最小限度的澄清甚至不澄清。Vegetarian／Vegan（素食的／绝对素食的）酿酒者们在澄清中会使用下胶剂，包括鱼胶（取自于鱼）和动物蛋白质（如蛋清）。酒标上标注有适用于素食者的葡萄酒表示在生产中未使用鱼胶进行下胶，绝对素食葡萄酒不使用任何动物蛋白来下胶。

Organic（有机的）这种葡萄酒的原料在种植过程中不允许使用人工合成的肥料、杀虫剂和除草剂。Reserve／Riserva／Reserva（珍藏）的使用几乎不或并不受法规限制。尽管有些酒庄会在酒标上标注珍藏显示一款葡萄酒拥有更高的质量，但这不是法定的。