Weingut Max Ferd. Richter-里希特酒庄

里希特酒庄(Weingut Max Ferd. Richter)位于德国摩泽尔(Mosel)产区,是当地一家历史悠久、专注酿造雷司令(Riesling)葡萄酒的家族酒庄。

里希特家族(Richter Family)于1643年在布朗伯(Brauneberg)地区购买了一片葡萄园,并在1680年成立葡萄酒出口公司。1880年,里希特家族建立了自己的酒庄,其酒窖号称为摩泽尔地区最大的老橡木桶酒窖之一。目前,里希特酒庄由家族第九代传人德克马克斯-费迪南里希特先生(Dr. Dirk Max Ferd. Richter)运营管理,而第十代继承人康斯坦丁马克斯-费迪南里希特(Constantin Max Ferd. Richter)也已经加入家族酒庄,竭力把家族传统发扬光大。

里希特酒庄拥有48英亩的葡萄园,分布于艾德纳天梯园(Erdener Treppchen)、日冕园(Wehlener Sonnenuhr)、海伦恩科洛斯特园(Helenenkloster)和布朗伯等地,而且几乎都位于摩泽尔河谷(Mosel Valley)中部地形陡峭的斜坡上,种植的葡萄品种包括95%的雷司令和5%的白皮诺(Pinot Blanc),葡萄藤的平均树龄为40年。里希特酒庄的酿酒师们一直坚信:好酒必须来自葡萄园,而非酒窖。因此,他们尤其注重葡萄园的日常工作。为了照料种植在布满板岩的陡坡上的葡萄,酒庄花费了大量的心血。精细的手工作业、严格控制产出、全天然的肥料、纯人工采收以及可持续的农耕方式都是里希特酒庄应对不利自然环境所作出的努力。

在葡萄酒酿造方面,酒庄首先会对葡萄进行轻柔地压榨,然后将葡萄置于大型的、传统的旧橡木桶中进行缓慢的温控发酵。细致谨慎的酵造过程确保了葡萄的品质,使得酿造出来的葡萄酒能完美地展现葡萄园的风土特征,且极具陈年潜力。里希特酒庄还会根据具体情况使用天然酵母,并且尽量避免使用化学澄清剂。

里希特酒庄生产风格多样的优质雷司令葡萄酒,从干型、半干到甜型、起泡酒,应有尽有。其中,包括海伦恩科洛斯特园雷司令冰酒(Mulheimer Helenenkloster Riesling Eiswein)在内的多款葡萄酒更是获得了罗伯特帕克(Robert Parker)和史蒂芬坦泽(Stephen Tanzer)等酒评家的高分好评。

发表评论

微信分享

微信分享二维码

扫描二维码分享到微信或朋友圈

链接已复制
塔尊佛教网|借视频之舟,渡烦恼之海 Tazun.Cn佛教音乐网 - 海量佛乐、梵呗、禅音在线试听与下载经书网 - 以音声作佛事,聆听与观想的修学园地 jingshu.net佛教导航 - 开启智慧之旅,连接十方法缘 | fjdh.org.cn智慧莲华 - 赋能寺院数字化升级,打造智慧弘道平台趣知道 - 提问与分享,人人都是知识分享家 | Quzhidao.Com地藏孝亲网--南无大愿地藏王菩萨给农网地藏经顺运堂 - 专业家居风水布局,八字命理分析,助您家宅兴旺,运势亨通弘善佛教网-传播正信正知佛法的佛教网站国学在线 - 国学网,国学学校,国学经典,国学地图品读名篇佳句,涵养诗意人生 - 古诗词网哦嘿养殖网 - 热门乡村养殖发展项目_养殖技术知识分享生死书 - 佛教文化传承与生命智慧探索平台地藏论坛-佛教网络净土_佛法综合社区生死书生死书