解开关于葡萄酒的常见误区

很多人越来越青睐葡萄酒,但却缺乏必要的知识,以至闹了很多笑话。在人们对于葡萄酒的消费观念中,存在很多误区,如果不加以注意,可能会尽损优雅形象。

葡萄酒的度数都很低?

相信在您喝过雪莉酒和波特酒后就会改变这个想法,雪莉酒和波特酒在酿造期间会加入白兰地烈酒中止发酵,保留了较高糖分同时酒精度数也更高,雪莉酒和波特酒的酒精度都在20左右。

甜酒里面加了糖?

许多消费者在饮用甜白、冰酒、贵腐等等甜度较高的葡萄酒时以为酿酒师在酒液中添加了糖。其实,酿造这些葡萄酒的葡萄要么本身糖分含量就高(如仙粉黛)、或者糖分被浓缩了(如冰酒)、或者被贵腐菌感染了,导致酒液发酵后残糖含量比较高,口味当然就会甜了,根本不需要加糖。

女性更适合喝白葡萄酒?

虽然不知道这个谣言的是怎样开始的,红葡萄酒和白葡萄酒的区别只在颜色、单宁和酚类物质含量的不同,说起来应当是红葡萄酒更美容,白葡萄酒更适合佐餐,这个说法真的是无稽之谈。

容量单位为ml的不是原瓶进口酒?

cl/毫升、ml/分升都是可以出现在葡萄酒酒标上的,世界上还没有一个国家有禁止使用ml的规定,所以国外的葡萄酒生产者可以根据自己的意愿选择计量单位。

螺旋盖比较低级?

螺旋盖的历史与软木塞比虽然短了点,但是是十分实用的葡萄酒瓶塞。要知道,不是全部葡萄酒都需要陈年,对于一些装瓶后几年内就到达适饮期,无需在瓶中呼吸的葡萄酒来说,螺旋塞的密封性很强,而且性价比非常高。

闻到二氧化硫是假酒?

二氧化硫是允许添加到葡萄酒中,而且这个过程十分必要。它可以起到杀菌消毒、抗氧化的作用,有利于葡萄酒的保存,世界上不存在不添加二氧化硫的葡萄酒哦!

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