买葡萄酒一定要看年份吗?

很多消费者在选购进口葡萄酒时,喜欢顺便问一下年份,实际上市售200元人民币以下的葡萄酒,都不讲究年份,属于越快喝掉越好的葡萄酒。

葡萄酒的年份,就像《达芬奇密码》中的数字那样,假如将其一一破解开,你甚至可以奇迹般地从中了解到宗教、人类和外太空的奥秘。对于不识年份的人来说,年份就像是一个永远具有吸引力的谜题。

年份这个词,对于葡萄酒来说具有特色的含义。它是指葡萄采收酿造的时间,它和生产日期即装瓶时间是不同的。这样的葡萄酒我们称之为年份酒。

一般情况下,好年份的葡萄酒不仅有极佳的口感,同时也会吸引许多的葡萄酒爱好者竞相购买和收藏。

在欧洲,葡萄酒生产年份是非常重要的一个葡萄酒质量信息。首先,它可以证明葡萄酒的酒龄,其次代表着收获年份的质量水平。

我们知道葡萄的生长受诸多因素的影响,尤其是光照时间,降水量等气候要素,还会遇到一些霜冻、阴雨等自然灾害。因此,葡萄的生长会随着每年气候的变化而不同,葡萄的收成也就有了好坏年景之分,葡萄酒的质量就随之出现了差异。

在法国等欧洲国家,每年对于各个葡萄产地(波尔多、勃艮第等)的葡萄收成情况划分等级,进行公告,并形成惯例。

年份葡萄酒不一定就是百分百的含量,它可以加入其它年份的葡萄酒,根据我国的法律,其它年份的葡萄酒不能超过20%。一般情况下,年份葡萄酒的质量和价格会高于非年份葡萄酒,要知道特别好的年份是很少的,所以大多数的葡萄酒都是不需要表明年份的。

一些权威葡萄酒组织还发布了葡萄酒年份表,对不同产区、不同年份的葡萄酒进行打分,以帮助人们更好地采购和饮用葡萄酒。 获取更实用的葡萄酒信息,请关注:

更新于:14天前

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