闲话酒旗

酒旗,亦称酒望、酒帘、青旗、锦旆等。作为一种最古老的广告形式,酒旗在我国已有悠久的历史。《韩非子》记载:宋人有沽酒者悬帜甚高。帜就是酒旗,后世人称:酒市有旗,始见于些。由此可见,早在2000多年前,我国人民就知道利用酒旗这一特殊的广告形式来传播商品信息了。

自唐代以后,酒旗逐渐发展成为一种十分普通的市招,而且五花八门,异彩纷呈。这从自唐代始的不少诗歌作品中便可窥斑见豹,如:碧疏玲珑含春风,银题彩帜邀上客;闪闪酒帘招醉客,深深绿树隐啼莺;君不见菊潭之水饮可仙,酒旗五星空在天等。张择端的《清明上河图》中也有一面孙羊正店的酒招。

酒旗在古时的作用,一般来说,大致相当于现在的招牌、灯箱或霓虹灯之类。在酒旗上署上店家字号,或悬于店铺之上,或挂在屋顶房前,或干脆另立一根望杆,扯上酒旗,让其随风飘展,以达到招徕顾客的目的。有的店家还在酒旗上注有经营方式或售卖数量等内容,以便让客人一目了然。如:《歧路灯》上开封祥符三月三吹台会上的那面飞在半天里的酒帘儿写着现沽不赊;《水浒传》里武松打虎前所进店家的招旗写着三碗不过冈;而孟州蒋门神河阳风月的招旗可谓是家喻户晓,那两把销金旗上的醉里乾坤大,壶中日月长即使与现代广告语相比,也毫不逊色。

除经之外,酒旗还有一个重要的作用,那就是酒旗的升降是店家有酒或无酒、营业或不营业的标志。早晨起来,开始营业,有酒可卖,便高悬酒旗;若无酒可售,就收下酒旗。《东京梦华录》里说:至午未间,家家无酒,拽下望子。这望子就是酒旗。

更新于:11天前

上一篇:揭秘葡萄酒品质:如何识别一款酒是否经历了共同发酵
下一篇:终于知道利口葡萄酒与甜酒的区别了

发表评论