红酒过期一般是指适饮期，不适合饮用的红酒一般是变质红酒，酒液浑浊，有刺鼻难闻味道，口感很差。

判断红酒是否过期的方法有以下几种：

1、外观判断。正常红酒应该是清澈透明，颜色鲜艳。如果红酒已经过期，其颜色可能会变得暗淡，甚至可能会出现浑浊、沉淀物等异常现象。

2、气味判断。新鲜的红酒应该有各种水果、花香或者香料的气味。如果红酒已经过期，其气味可能会变得不新鲜、腐朽或者有其他异味。

3、味道判断。新鲜的红酒应该有柔和的酸度和成熟的水果味。如果红酒已经过期，其味道可能会变得平淡、不协调或者有其他异味。

4、瓶标判断。查看红酒的瓶标，确认红酒的生产日期和年份。同时，有些红酒的瓶标可能会标注保质期或建议的陈年时间，可以根据这些信息来判断红酒是否过期。

5、储存条件判断。红酒的储存条件对其保质期有很大影响。如果红酒在高温、暴晒或潮湿的环境中储存，其品质可能会受到影响，甚至可能会出现变质现象。

综合以上几种方法，可以大致判断红酒是否已经过期。不过，为了保证饮用红酒的品质和安全，建议在购买红酒时选择可靠的生产商和储存条件良好的产品，并在饮用前进行简单的外观、气味和味道的检验。

除了以上几种方法，还可以通过以下几种方式来判断红酒是否过期：

1、酒塞判断。如果红酒的酒塞已经干缩或者变形，说明红酒可能已经过期。

2、沉淀物判断。如果红酒中出现了沉淀物，可能是由于储存不当或者其他原因引起的。但是，一些高品质的红酒在陈年过程中会出现沉淀物，这是正常现象。

3、酸度判断。如果红酒的酸度过高或者过低，可能会出现异味或者不协调的味道。

4、口感判断。如果红酒的口感变得软弱、平淡或者不协调，可能是由于过期或者其他原因引起的。

需要注意的是，不同的红酒种类和品质其保质期也会有所不同。一些高品质的红酒可以陈年多年，而一些普通的红酒则可能在几年内就过期了。因此，在判断红酒是否过期时，需要根据不同红酒的品质和储存条件进行综合判断。

此外，如果红酒已经过期或者出现了异味、沉淀物等异常现象，建议不要饮用，以免引起健康问题。