葡萄酒文化博大精深，需要我们年复一年地潜心学习与研究，然而，也有一些浅显易懂的知识是我们每个人都有必要知道的，至少，这些常识或趣闻能成为你某些场合的谈资。 1、法国人喝掉了较多的葡萄酒众所周知，意大利是..

酒在古人看来，与祭祀活动本身一样，都具有极其神秘庄严的性格。酿酒只是为了用于祭祀，表示下民对上天的感激与崇敬。这也便是古代“酒为祭不主饮”的道理。现今，酒作为酒精饮料日常饮用并无不妥，但在古代，饮酒，..

其实历史上黄酒统治版图的时间远长于白酒。商周时期，酒曲式发酵法已经被发明，黄酒大量酿制。而通过蒸馏获得的白酒大约起自元代。直到清朝中叶，人饮酒的主流都还是黄酒，白酒的普及程度完全无法和黄酒相提并论。过..

葡萄酒知识以及葡萄酒逸闻趣事浩如海洋，其中真真假假，假假真真都会存在。本文将为你列举3个你或许从不知道的与葡萄酒有关的真实的故事。 葡萄酒投资者不喜欢375毫升b的葡萄酒如果你把一瓶375毫升的葡萄酒和一瓶750..

夜郎王归依汉朝后，派二儿子甘纳跟随汉使去朝拜大汉，还命令300士兵各挑20斤夜郎宫廷酒护送前往。到了都城长安，甘纳急随汉使上殿拜见大汉天子，献上牲酒贡品。汉天子曾经听说过夜郎王是一女子在水边洗衣，从水上漂..

作为一个泡在葡萄酒里的城市，法国波尔多有着庞大且复杂的葡萄酒贸易市场和体系。这里的美酒自古以来源源不断地抚慰着世界各地美酒爱好者的味蕾，而当地的葡萄酒贸易也解决了不少人的就业问题。据估计，吉伦特（Giro..

在酒文化悠久的历史长河中，很多酒都有它自身的“背后的故事”，随着品牌的化、大众化，许多故事也该被众人晓知。古井贡酒以色、香、味独特而闻名于世，它的名字起源还有一段故事。南北朝时，北魏大将樊子鹄率兵镇守..

明清时期，川酒便开始展露头角，白酒生产工艺先进，酿酒技术也达优先行列，且因酒文化原因，四川的女人们很爱喝酒，常挂在嘴边的是“女人自带三分酒”，她们喝起酒来可都“巾帼不让须眉”。四川自古以来酿酒业发达，..

冰酒是一种风味独特的甜酒。顾名思义，冰酒就是采用冰葡萄酿造的葡萄酒，而这些冰葡萄是通过推迟葡萄采摘时间至葡萄在自然条件下冰冻而获得的。通过冰冻，葡萄的含糖量会明显上升，与此同时，葡萄的整体风味也会变得..

灯红酒绿，多形容寻欢作乐的腐化生活，也形容都市或娱乐场所夜晚的繁华热闹的景象。但这“灯红”可以理解，“酒绿”是什么意思呢？“灯红酒绿”中的“绿”，就是绿色的意思！古代有的酒的颜色，如翡翠一般，清凉透明..

人的情感之含蓄，大概在世界上也是仅有了。在传统文化中，讲求的是“含而不露”、“润物细无声”， 忌讳的是“锋芒毕露”，一直到了现在，人还是更喜欢用婉转的方式来表达感情。亲人之间、朋友之间、师生之间、同仁..

古人饮酒，常出许多新奇的花样。在唐代，宫廷中开始有了 “自来酒”，美酒可以通过管道源源不断地畅涌到筵宴上，流到酒客的杯子里，就像我们当今使用自来水一样便利。唐太宗李世民就曾两次用这自来美酒招待北方少数..

自古以来，的“酒鬼”中就不乏女性角色，前有杨贵妃醉酒后千娇百媚的神情和体态，后有史湘云醉卧芍药树下的那份率真憨直与甜美，至今仍被广为传颂。 董小宛秦淮名妓董小宛初也算得上是名副其实的酒鬼，一次与冒辟疆..

唐代诗人李白有建功立业之志，但却未受重用，于是他整日饮酒赋诗，笑傲天下，蔑视功利，并因此而名传千古。李白，字太白，号青莲居士，唐朝伟大的浪漫主义诗人，后人誉之为诗仙，同时也被称为酒仙。李太白能诗会词，..

其实在古代漫长的酒文化长河中，有很多饮酒的“帮派”，例如比较的有魏晋时期的“竹林七贤”、唐代的“酒中八仙”等。魏晋之际，的是“竹林七贤”。《晋书・嵇康传》载：“嵇康所与神交者惟陈留阮籍、河内山涛，豫（..

说起酒来，大家肯定不会陌生，因为现在生活中已经离不开酒。不管是出去聚会，还是平常做菜的时候，都会用到酒，这不单单是一种饮品，也是做菜的一种调味品。就分为很多种，有啤酒，白酒，红酒等等。在我们国家，白酒..

雷司令（Riesling）是世界上好的白葡萄品种之一，其父系葡萄品种是白高维斯（Wei?er Heunisch，英称Gouais blanc），母系葡萄品种则是塔明娜（Traminer）和一种野生葡萄品种的杂交后代。关于雷司令早的文献记录来自..

虽然酿酒历史可以追溯到距今5000年前之久，但直到秦汉之交，进入大一统时代，曾作为庙堂祭礼的酒，才逐渐进入寻常百姓之家，成为俗世享乐生活的组成部分。汉代中期以降，随着制曲技术的提高和农业生产的进步，市井酒..

西晋末年，中原经过八王之乱和永嘉之祸后，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族纷纷举家南遣，渡江而南的占十之六七，史称“衣冠渡江”。南渡后的北方士人，虽一时安定下来却经常心怀故国。每逢闲暇他们便相约到..

白居易以醉吟先生自喻，称自己生性嗜酒，并且喜欢吟诗弹琴，因此结交了不少的酒友、诗客和琴侣。白居易“醉吟先生”的雅号也由此而生。白居易不仅爱酒，对于“造酒”也颇有见地。在渭村，白家“合家五十口……差科第..