葡萄酒品鉴

摘要：干红葡萄酒风格多样，主要包括波尔多风格干红、罗讷河谷风格干红、勃艮第风格干红、仙粉黛干红和桑娇维塞干红等。中国人喝不惯干红，觉得又干又涩，没有什么好喝的，还不如喝可口可乐，据说罗伯特·帕克（Robe..

葡萄酒品鉴

摘要：沉睡了多年的葡萄美酒，在开瓶后即将饮用前，我们需要“唤醒”它，这就是常说的“醒酒”。经过醒酒后，葡萄酒复杂的香气及风味物质得以释放开来。那么是不是所有葡萄酒都需要醒酒呢？醒酒时间如何控制？如何选..

葡萄酒品鉴

摘要：葡萄酒爱上电影。当雪利酒徘徊在人生的日落大道上，她将何去何从？图片来源：www.sherry.wine主要演员：诺玛戴斯蒙(Norma Desmond) 饰演者 雪利酒剧情简介：曾经，雪利酒是风靡全球的偶像，然而现在她却正慢慢..

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摘要：葡萄酒爱上电影。当波特酒演绎亚瑟王传奇，你觉得如何呢？主要演员：蒙提派森六人组 饰演者 波特酒等剧情简介：在寻找葡萄酒圣杯的艰辛旅途上，波特酒和他的一票加强酒兄弟遇上了许多让人啼笑皆非的趣事。乍一..

葡萄酒品鉴

摘要：著名葡萄酒评论家罗伯特•帕克（Robert Parker）认为2012年，整个波尔多只有一款葡萄酒有获得100分的潜力。在罗伯特帕克对波尔多2012年份葡萄酒的评分榜单中，波美侯产区（Pomerol）的克里奈教堂（LEglise Cli..

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摘要：葡萄酒爱上电影。你能想象蓝布鲁斯科成为拯救世界的孤胆英雄吗？主要演员：马蒂麦克弗莱（Marty McFly） 饰演者 蓝布鲁斯科剧情简介：蓝布鲁斯科的处境岌岌可危，他必须回到过去，阻止300多万箱的甜蓝布鲁斯科..

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摘要：伟大的化学家巴斯德发现了伟大的发酵原理“糖分+酵母=酒精+二氧化碳”。葡萄酒的酿造原理并不复杂，只是由于酿酒师及酿造工艺的差异，造成了酿酒工艺的千差万别。其实，所有白葡萄酒的酿造归根到底无非4大步骤..

葡萄酒品鉴

摘要：本术语表将苏格兰威士忌中所涉及到的部分术语整理如下，方便读者参考。为方便广大读者更好地了解威士忌，红酒世界网特将苏格兰威士忌的部分术语（其中部分为苏格兰方言）整理如下，以供参考。图片来源：Scotla..

葡萄酒品鉴

摘要：几个世纪以来，阴历表总是被用来作为耕种农作物的参考。但最近，人们又发现月亮的阴晴圆缺，星象月象的变幻莫测也可以影响葡萄酒的风味，而这所谓的星相学到底是故弄玄虚还是真有其合理之处呢？星相学是否恰巧..

葡萄酒品鉴

摘要：波尔多素以浓郁的红葡萄酒闻名于世，然而你是否注意过波尔多的白葡萄酒呢？本文将带您一览波尔多的白葡萄酒世界，了解波尔多的白葡萄品种及其葡萄酒的特性，以及相应的配餐方案。波尔多产区位于法国西南部，有..

葡萄酒品鉴

摘要：单一纯麦威士忌是最富苏格兰特色的威士忌品种之一，其完全是由同一家酒厂蒸馏出来的纯麦威士忌调配而成，最大的特色就是能够最大程度地反映出产区和酒厂的特色。单一纯麦威士忌（Single Malt Whisky）是最富苏..

葡萄酒品鉴

摘要：本文是《醇鉴》顾问编辑、英国著名酒评家史蒂文•史普瑞尔（Steven Spurrier）对1855年一级庄2012年份期酒的品酒记录和评分。以下内容为红酒世界网根据史蒂文史普瑞尔（Steven Spurrier）对1855年一级庄2012年..

葡萄酒品鉴

摘要：结构一词在葡萄酒中的有两方面的涵义，一个是葡萄酒的结构，一个是葡萄酒的口感结构。她年轻、结实而又迷人。说我么？女孩问。说酒，呵呵，这瓶新西兰黑皮诺。是呀，这瓶新西兰黑皮诺很好喝，很好的酒，和刚才..

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摘要：苏格兰威士忌在世界威士忌市场上赫赫有名，要称为苏格兰威士忌，就必须在苏格兰进行蒸馏，必须使用橡木桶进行陈酿，且陈酿时间至少需要3年。苏格兰威士忌根据所采用原料的不同，可以分为谷物威士忌、纯麦威士..

葡萄酒品鉴

摘要：不得不承认，葡萄酒的世界里，世外高人多，他们阅历丰富，品饮葡萄酒的年数长，又肯花时间钻研比较。品酒的时候，能做到不追捧潮流，用心平静地品酒判酒，某种程度是一种境界。葡萄酒本身是无辜的，人为的价值..

摘要：《我是歌手》为我们提供了一场音乐的盛宴，很多位优秀的歌手在星光的舞台上为我们演唱了一首又一首动人天籁的歌曲。音乐如同美酒一样，你会用心倾听音乐，那么你也能用心品尝美酒。当你在两者之间找到平衡时，..

摘要：《我是歌手》为我们提供了一场音乐的盛宴，很多位优秀的歌手在星光的舞台上为我们演唱了一首又一首动人天籁的歌曲。音乐如同美酒一样，你会用心倾听音乐，那么你也能用心品尝美酒。当你在两者之间找到平衡时，..

葡萄酒品鉴

摘要：今天下午接受一家媒体访问时问到我对葡萄酒的理解，我想每个品酒的人都可以各抒己见，在我看来日常佐餐之酒和特殊场合登场之酒一定有所区别，遇到爱酒的朋友一起品鉴时候则往往拿出稀世珍酿级别，于是我有幸不..

葡萄酒品鉴

摘要：情歌和甜酒，优美流畅的曲调和浓稠闪亮的酒液，交织出浓浓的情意，举手投足之间，眼闪眸动之时，是无穷的思念，无尽的缠绵。甜酒是世界上最甜美的饮料，最富真情的葡萄酒，它常常让人联想到爱情的感觉。其实歌..

葡萄酒品鉴

摘要：“植物的”、“皮革的”、“厚实的”、“矿物质的”等这些词语常常出现在各种各样的品酒笔记中，本来这些词汇的应用是帮助人们更好地了解葡萄酒，却不曾想许多人看到这些词汇后，更加无从了解葡萄酒的口感。拉..