葡萄酒文化

拉菲、奔富等知名品牌的真假问题，一直困惑着中国的酒商与消费者。前不久，WBO在网上看到一篇十分全面的真假奔富辨别方法。WBO在此发出以飨读者。一、看帽子，奔富帽子分三种，拧盖、铝塑、锡冒，帽体颜色都是红色，..

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鲑鱼这种食材本身的营养价值就很高，如其中含有的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，其他成分如虾青素以及-3脂肪酸等更有健脑、抗氧化等功效。加入红酒烹制后，鲑鱼的肉质会更加嫩滑，口感更..

葡萄酒文化

许多喜爱西餐的朋友们都知道，西式浓汤是一大亮点，餐汤选得好，整顿宴席都会显得增色不少。然而，喝完汤的中国朋友是否会觉得不习惯呢？浓汤中的食材繁杂，酱汁也以浓稠为主，这样不仅没有解渴，有时反而让口腔更加..

葡萄酒文化

被称作生命之水的葡萄酒是文明和富裕的象征。所有酒种中，似乎只有葡萄酒才有一套完整和规范的礼仪，代表了酒文化以及餐桌文化的最高标准。2020年，中国预计人均收入超过12000美元，将步入中等收入国家行列。中国，..

葡萄酒文化

随着西餐在中国的普及，越来越多的国人开始培养起对于西餐的兴趣。我们都知道，西餐的精髓不仅在于食材的选择，还体现在酱料和餐酒的搭配的方方面面。那么，今天我们来介绍意式虾饺（Lobster Ravioli）如何搭配葡萄..

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红酒中因为有单宁，本身口感会比较涩，因此有相当一部分人因为不喜欢这种涩味而拒绝尝试。但他们不知道的是，当红酒搭配美食，则别有一番风味。黑毛猪火腿黑毛猪火腿是西班牙国宝级食物，所用的肉源为西班牙黑毛猪（..

葡萄酒文化

相信大家对狮城并不陌生。提起这个位于东南亚的城市国家，大家首先想到的会是什么呢？发达的经济？美丽的风光？多元的文化？吃货小编第一时间想到的就是新加坡的各种美食：炒粿条（Char Kway Teow ）、辣椒螃蟹（Chi..

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有时，美食与美酒的搭配需要各种尝试搭配，才能真正得到自己想要的美妙滋味，试图打破常规，或许可以收获意想不到的效果。这个端午，我们来试一下葡萄酒与粽子的巧妙搭配吧！甜粽以甜为主的粽子分有各种馅儿，如枣馅..

葡萄酒文化

最近热播的《欢乐颂》中出现了一幕少有的美食搭配：速冻水饺和葡萄酒。不少网友观众对此神搭配表示惊讶并议论纷纷，似乎在我们的观念里高贵的葡萄酒只会与高大上的生蚝、奶酪或牛扒同时出现在餐桌上。可是谁规定葡萄..

葡萄酒文化

马沙拉酒作为西西里葡萄酒昔日的辉煌，在西西里，乃至世界葡萄酒世界里都曾占据极为重要的地位。昔日的马沙拉酒，如同格斯笔下的西西里一样，在人们的心中有着一定的分量，大有“没有尝过马沙拉酒，就如同没有喝过意..

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去超市的时候，我们会发现，有成千上万种不同国家的葡萄酒摆在你的面前任你挑选。本文就向大家介绍一下在超市里选购葡萄酒的小技巧。首先，大家应该到真正可以选到合适葡萄酒的超市去购买葡萄酒，一些葡萄酒行家给出..

葡萄酒文化

有没有一套简单易懂的品酒技术呢？答案虽非绝对，但对于葡萄酒初学者或门外汉，还是略有小用的。1、看色泽：观看葡萄酒，尤其是酒的边缘部分。在一份好光线下，以白色作为背景（品鉴葡萄酒时最好使用白色桌布，或者..

葡萄酒文化

喝葡萄酒既是一种享受，也是讲究礼仪。今天小编就来说说在喝葡萄酒时要注意的那些事儿。如何拿杯子大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒是要应高脚杯来配。..

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很多人有把葡萄酒放在后备箱的习惯，这样需要用的时候取起来相当方便，但是，把葡萄酒放在后备箱真的好吗？葡萄酒不同于其他品种的酒类，其化学成分十分复杂，都说葡萄酒是有生命的液体。如果频繁震动会导致酒中的酚..

葡萄酒文化

到餐厅吃饭，你也许会因为自己缺少相关知识而不敢点葡萄酒，其实可以根据一些点酒原则，多加尝试。在用餐时，葡萄酒是用来搭配菜肴的，所以先决定要吃什么，再决定搭配的酒。至于酒与食物如何搭配，只有参考的原则，..

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葡萄酒杯需要讲究的是杯型和质地，并不一定要追求所谓的品牌和知名度。因此在挑选酒杯时，务必记住以下几点。材质适宜，要薄且轻一个拿空杯就感觉到很重的杯子坚决不要，毕竟酒杯如果太重的话，摇杯什么的都会很不方..

葡萄酒文化

相信不少喝葡萄酒的人，都有过这样的经历，正兴致浓厚喝着红葡萄酒，不小心撒到衣服上，直接导致心爱的衣服报废，非常遗憾。下面小编总结了一些清除衣服上红葡萄酒的方法。方法一、用白葡萄酒其实这个时候，现场的白..

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马瑟兰于2001年被引入中国，怡园酒庄在2006年就开始种植马瑟兰（Marselan）。怡园酒庄在进行了将近6年的种植及酿造实验后， 终于决定将2012年份首次以单一品种灌装并上市发售。自此，怡园珍藏系列又增加了一位新成员..

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葡萄酒如今越来越受到国人欢迎。网上葡萄酒价格低，选择余地大，不少消费者倾向网购葡萄酒。但在网上买酒能放心吗？如何从众多网络销售的葡萄酒浪潮中识别真假好坏才是我们接下来需要get的技能。1、看平台，要注意挑..

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为什么夏天适合喝白葡萄酒？这个问题从温度、香气、味道各个方面来找答案。为什么夏天适合喝白葡萄酒？温度，夏日炎炎，白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低，清淡型白葡萄酒7℃左右，风味即可达到最佳。香气，白葡萄酒..