葡萄酒品鉴

摘要：多数葡萄酒是由两种或两种以上的品种调配而成的。在各调配组合中，由于每个品种都能赋予葡萄酒一种或多种特性，因此，最终的成品葡萄酒往往都能拥有最理想的风味。本文将为您介绍最常见的7种调配型葡萄酒。 我..

葡萄酒资讯

摘要：2013年勃艮第葡萄收成到底怎么样呢？用一句话简而以概之：产量低，红葡萄酒变数较大，白葡萄酒相对更好。据勃艮第葡萄酒专家比尔南颂（Bill Nanson）称，2013年是勃艮第近10年来最具挑战的一年。2013年勃艮第..

葡萄酒品鉴

摘要：干白葡萄酒素以清新酸爽著名，而且有些干白葡萄酒的果香和花香非常迷人，令人爱不释手。本文向您介绍什么是干白和半干白葡萄酒，并讲述了相应的配餐方式。国际性白葡萄品种，也就是那些在世界上广泛种植的白葡..

酒百科

葡萄酒中的干红、干白什么意思？干红指葡萄酒酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。干白是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成，这类酒的颜色以黄色调为主，..

葡萄酒红酒

本文给大家分享的是葡萄酒装瓶年份与葡萄采收年份：两者对品质的影响究竟如何的相关内容！葡萄酒的品质，究竟受装瓶年份还是采收年份影响更大？这是一个让许多葡萄酒爱好者都感到困惑的问题。有人说，装瓶年份更能反..

葡萄酒资讯

摘要：英国的环保包装厂（GreenBottle）最近在美国发布了世界上第一款纸制的葡萄酒瓶。斯特兰杰（StrangerStranger）设计的图纸，由环保包装厂设计的模型特鲁特-赫斯特（Truett-Hurst）酒瓶问世了。这种环保型的葡萄..

葡萄酒资讯

摘要：对2013年罗讷河谷的低迷收成，许多生产商都在祈祷来年的收成了。虽然如此，但是还有很多品质好的葡萄酒被生产出来。 图片来源：rhone-wines 受春天“倒春”的冷空气和潮湿天气的影响，罗讷河谷的葡萄没能及时..

葡萄酒市场

摘要：伦敦终于结束了5年来的经济衰退现象，市区中的葡萄酒吧开始出现人满为患的场景，在这座城市中都有哪些顶级的葡萄酒吧呢？一起来看看吧！伦敦终于结束了5年来的经济衰退现象，市区中的葡萄酒吧开始出现人满为患..

葡萄酒品鉴

摘要：葡萄酒的香气是葡萄酒品质的重要指标，既可以反映品种特色，也可以反映酿造工艺。总的来说，葡萄酒的香气可以分为三大类，即水果味、泥土味和橡木味，在这三大类型之下，包含了更为具体的味道。下面我们就来看..

品种知识

摘要：曾几何时，马尔贝克（Malbec）对于多数侍酒师和出口市场来说还是种非常另类的酒品。如今，这种边缘性的品种已经可在全世界的商店货架或餐桌上经常见到了。它不仅是阿根廷最受欢迎的葡萄酒，更受到了全世界葡萄..

美酒美食

摘要：每年十一月的第四个星期四就是感恩节，2013年的感恩节是11月28日，也就是说，感恩节马上就要来临了！在这个充满了温情的节日里，你想用什么葡萄美酒来表达对亲人、朋友的感激之情呢？在感恩节，最富有传统特色..

葡萄酒资讯

摘要：总体而言，2013年意大利春季多雨，葡萄产量因此减少，质量也因此受影响。不过出色辛勤的酿酒师依旧能酿造出品质优异的葡萄酒。11月份已悄然过去，全球大部分葡萄都已采摘完毕。从整体上而言，对于美国西海岸的..

1. 京东买红葡萄酒架是真的吗酒标上的年份是指葡萄的收成年份，如果没有表明年份，则表示该酒是由不同年份的葡萄混酿而成，除了少数（如起泡酒、波特酒、雪利酒等）例外。大部分好酒都会标明年份，但也不是所有没有..

葡萄酒资讯

摘要：今年，在欧洲许多国家的葡萄产量都呈现下降趋势的情况下，美国的葡萄收成是怎样的呢？下面就美国5个主要产区的葡萄收成情况做一些详细说明，包括纽约五指湖区、纽约长岛、俄勒冈州、弗吉尼亚州、华盛顿州。1、..

葡萄酒资讯

摘要：对于酿酒师来说，没有哪个词语比“收获”更值得期盼的了。在忙碌了大半年后，酿酒师终于等到了自然的馈赠。世界主要产酒国，如法国、意大利和美国2013年的葡萄采摘报告已公布，那么德国、奥地利、葡萄牙和西班..

品种知识

摘要：长相思与白诗南都是卢瓦尔河谷最重要的白葡萄品种，而用这两个葡萄品种酿制出的葡萄酒也都具有较高的酸度。然而，这两个品种之间还有一些各自独特的风味。本文介绍的内容是这两个白葡萄品种之间的相似与不同之..

品种知识

摘要：塞巴斯蒂安•朱卡迪（Sebastian Zuccardi）是阿根廷据最有前途的年轻酿酒师之一。他说，伯纳达（Bonarda）作为阿根廷的主要红葡萄品种之一，其发展潜力巨大。塞巴斯蒂安朱卡迪（Sebastian Zuccardi）是阿根廷..

品种知识

摘要：也许刚刚接触葡萄酒的你已经对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，也许你想了解更多有关葡萄酒的知识，成为自己所羡慕的品酒师。然而，你也许不太了解成为品酒师应该从何处入手。本文介绍的内容就是最好的入门知识——18..

葡萄酒品鉴

摘要：本文介绍几款“特立独行”的美酒，它们都有着独一无二的风格特点，跟一般的葡萄酒和其他果酒很不一样，其中包括埃塞俄比亚的蜂蜜酒、希腊的松香葡萄酒、德国和加拿大的冰酒……葡萄酒爱好者对于常见的葡萄酒类..

品种知识

摘要：波尔多葡萄酒是酒迷们乐此不疲的追逐对象，然而，这些酒所有的特色和风味品质都与酿酒葡萄、土壤、气候和酿酒师在酿制过程中做出的一系列选择息息相关。当然，这些因素中最不可或缺的就是酿酒葡萄。本文介绍的..