作者：木頭不论古今，一般人在家待客,饭菜要自己准备,酒是一定要到外面去买的.南宋的大文豪苏东坡却与众不同,以自酿的家酒酬客,是别有一番雅趣,别有一番情调的事.他并没有学过什麽科班专业的制酒课程，也没有正经八..

如果说李白的饮酒诗体现了唐人纵情的酒文化，那么苏轼的诗歌则体现了宋人克制的酒文化。宋朝是一个经济发达，大众以酒相尚，文人饮酒为习的朝代，而且酿酒业非常发达。宋代文人可以饮酒，品茶，听曲，流连歌楼瓦肆，..

苏轼与酒有不解之缘，但有意思的是，他并不善饮酒。据宋代彭乘的《墨客挥犀》记载：“子瞻尝自言平生有三不如人，谓着棋、吃酒、唱曲也。”苏轼自己也说：“吾少时望见酒盏而醉，今亦能饮三蕉叶矣。”“蕉叶”是一种..

苏轼也是一个酒鬼兼诗人：花间置酒清香发，争挽发条落香雪，东堂醉卧呼不起，啼鸟落花春寂寂。《水调歌头》：明月几时有，把酒问青天。不知天上宫阙，今昔是何年。他不仅喜欢饮酒，还喜欢亲自酿酒，曾酿过蜜酒，桂酒..

饮食男女

冬至，这个寒冷的时节，对于苏轼而言，却有着别样的意义。被贬谪到海南之后，苏轼在这首《冬至与诸生饮酒》中，以旷达欢乐的心情，写下了这首流传至今的诗篇。《冬至与诸生饮酒》（宋）苏轼小酒生黎法，乾糟瓦盎中。..