葡萄酒问答

酿造葡萄酒有六个步骤，你都知道是哪六个步骤嘛?1.收获:当葡萄达到所需的酸度、风味和甜味浓度时，从葡萄藤上采摘。2.去梗(Destemming):收割是用手或机械完成的。一旦葡萄被采摘下来，它们就会在酿酒厂进行分类。然..

酒的功效与作用

葡萄酒的功效与作用葡萄酒主要功效是可以促进消化、保护血管、延缓衰老等。1、促进消化：葡萄酒具有一定促进消化作用，主要是里面有一定量的酸味，能够刺激胃酸的分泌，改善消化不良症状。2、保护血管：葡萄酒具有一..

葡萄酒红酒

本文给大家分享的是世界5大葡萄酒产地介绍(世界几大葡萄酒产地)的相关内容！你是否知道世界上有哪些著名的葡萄酒产地？这些地方的气候、土壤和葡萄品种都对葡萄酒的品质有着重要影响。接下来，让我们一起探索世界五..

产区知识

摘要：本文介绍的内容是美国华盛顿州葡萄酒产区及主要酒品。ABSTRACT：This article will introduce the wines and wine regions of Washington.美国华盛顿州与世界上其它任何葡萄酒产区都不同。华盛顿州的独特之处..

葡萄酒文化

品鉴葡萄酒，首先观察的是酒的外观，将酒杯倾斜45，从酒杯正上方观察杯中葡萄酒，我们可以观察酒的年龄、酒区、品种甚至酒精度。为了不让环境影响酒的颜色，一般我们选择纯白色的背景来衬托酒杯。当酒杯倾斜45时，可..

葡萄酒品鉴

摘要：本文将介绍勃艮第葡萄酒网评分体系。勃艮第葡萄酒网（www.burghound.com）由美国著名酒评家艾伦梅多斯（Allen Meadows）创办于2000年。如果说葡萄酒倡导家（Wine Advocate）的创办者罗伯特帕克（Robert Parker..

葡萄酒品鉴

摘要：本文将介绍肯恩葡萄酒指南网评分体系。肯恩葡萄酒指南网（www.kenswineguide.com），被誉为互联网上最全面的葡萄酒购买指南。为使得用户能购买到物超所值的葡萄酒，肯恩葡萄酒指南网创立了完善的评分体系，以..

葡萄酒品鉴

摘要：本文将介绍加热葡萄酒。一、加热葡萄酒的颂歌在美国西雅图，寒冬刺骨。冻雨打湿了袜子，冰凉的雨水穿透袜子，全身寒冷。为了克服这种寒冷，西雅图人对热烘烘的饮料充满了期许。此时，加热葡萄酒也应运而生。加..

你可能会注意到，葡萄酒的酒标上经常会出现Reserve这个词，而与它极其相似的还有Riserva和Reserva，多被翻译为珍藏，那到底是不是这样？究竟什么是珍藏型葡萄酒？1、珍藏型葡萄酒的说法从何而来这种说法起源于酿酒师..

关于葡萄酒，人们总是有各种各样的问题，尤其在对葡萄酒本身还不是很了解的时候，大家总是希望用一种简单易行的方法，来判断瓶中酒的好坏。比如，许多人都有这种疑惑：是不是葡萄酒的瓶子越重，里面酒的质量就越好？..

酿酒过程在葡萄采摘之前，酿酒商要精心检查和清洗采摘和酿酒过程中所需要的一切工具。从剪摘葡萄的剪刀到酿酒的酒桶，从酒窖的地面到酒窖的房顶，都纤尘不染。因为一点点灰尘和病菌都可能使酿酒商一年的心血毁于一旦..

葡萄酒品鉴

摘要：常常喝葡萄酒的时候都被人盯着看：“告诉我这酒怎么喝。”常常喝葡萄酒的时候都被人盯着看：告诉我这酒怎么喝。用嘴啊，你那杯和我这杯一样，你那口和我这口也一样。肯定不一样啊！或许在杯里一样，在嘴里一定..

中国的大多数葡萄酒企业目前还没有一个有章可循的橡木桶使用法则。正确使用新的橡木桶对于生产出具有国际水准的优质葡萄酒来说是必不可少的。澳大利亚南极星橡木桶公司执行总经理Alan对记者说。作为澳洲南极星橡木桶..

品种知识

摘要：本文将介绍梅洛葡萄酒的基础知识。梅洛（Merlot）葡萄酒曾经在赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒面前甘拜下风，这是因为梅洛葡萄曾经在人们心中留下了糟糕的名声。然而，时至今日，我们可以理直气壮地说：“..

葡萄酒问答

红葡萄酒和白葡萄酒之间的区别远远超出了葡萄的选择和颜色。这里有几个关于红葡萄酒和白葡萄酒真正区别的有趣事实。红葡萄酒vs白葡萄酒的三个区别用不同的葡萄制成从根本上说，红葡萄酒是用红葡萄酿造的(黑比诺、赤..

葡萄酒问答

柔软度、温暖度、密度——这些都是酒精在葡萄酒的味觉平衡中扮演的角色。葡萄酒中的酒精是保持其特性完整的基本功能所必需的。走极端是矫枉过正的——任何元素都是如此，即使是水。我们先从气味开始。酒精通过创造三..

葡萄酒问答

莫尼耶比诺，也被简单地称为莫尼耶，是一种深皮葡萄品种，在香槟生产中用作红色搅拌器。莫尼耶是皮诺葡萄品种的突变，与黑皮诺、灰皮诺和其他皮诺品种有着相同的祖先和特征。与黑皮诺和霞多丽相比，莫尼耶比诺可能没..

葡萄酒文化

婚礼是人生中最重要的庆典仪式之一，如果不出意外，这种仪式一辈子也就一次。这么重要的场合，酒当然是必不可少的。红葡萄酒的颜色鲜艳动人，红色又象征着喜庆，正好符合中国人的喜好，近年来越来越多的新人将它视为..

葡萄酒品鉴

摘要：跟随红酒世界一起来学习葡萄酒的颜色吧。ABSTRACT：Please follow Wine-world to learn about the colours of wines.一、葡萄酒颜色的含义 你想知道你要买的霞多丽白葡萄酒的酒体是丰厚还是清瘦吗？答案就在你..

产区知识

摘要：伦巴第位于意大利东北部，是意大利最重要的葡萄酒产区之一。悠久的酿酒历史、独特的风土条件使得它被称为“意大利起泡酒的天堂”。除去著名的弗朗齐亚柯达起泡酒和奥特波-帕韦斯经典起泡酒外，其红葡萄酒也不..