葡萄酒的基础知识

葡萄酒文化丨1855分级的由来以及背后的故事

葡萄酒有很多严格的分级制度，其中1855列级就是其中之一。爱葡萄酒的人，多半能对波尔多1855列级的名庄如数家珍。但是，关于1855分级的由来多半人一时半会儿回答不上来，今天，就让小九带大家一起来了解一下1855分级..

波特酒素有葡萄牙“国酒”之称，其名字来自当时陈酿该酒的城市——波尔图(Porto)。一、什么是波特酒(Port)波特酒是一种加强型甜葡萄酒。在波特酒的酿造过程中加入白兰地，一方面通过终止葡萄酒的发酵，获得更多的残..

说到有机生物动力酿酒，不得不提阿根廷的有机生物动力可持续葡萄酒革命。众所周知，有机生物动力酿酒，在葡萄酒酿造行业乃至整个酿酒行业，难度都是巨大的，但在阿根廷，为了改善生物的多样性，并为子孙后代保护葡萄..

关于我国传统白酒的由来，有很多充满神秘色彩的传说。而关于葡萄酒的由来，同样也有着许多动人的传说。传统白酒的由来，有一种说法就是“猿猴酿酒”，而葡萄酒的起源说起来也跟猴子有关，据说是猴子发明了葡萄酒。大..

葡萄酒最早起源于格鲁吉亚，考古发现的8000年前的葡萄籽和密封在古代粘土容器中的葡萄藤遗迹都印证了葡萄酒在这里出现的痕迹。如今，格鲁吉亚正在利用古老的葡萄酒历史来生产独特的葡萄酒。格鲁吉亚酿造葡萄酒的传统..

海明威喜欢食物，就像他喜欢生命一样。但是说他懂食物，还不如说他更懂酒。这位终身不离酒的诺贝尔奖文学家，在自己小说里写酒的频率与精确，比写食物的更多也更细腻。即使写到食物，也像都是为了配合主人翁当时想喝..

说起葡萄酒，相信大家第一时间都会想到法国。确实，法国葡萄酒在葡萄酒家族的地位可谓举足轻重。法国葡萄酒能有今天如此成就，就不得不提法国悠久的葡萄酒文化。自从古代英勇无畏的水手把葡萄树枝从尼罗河的山谷和克..

在葡萄酒的世界里，比较常见的是红葡萄酒，今天要给大家说的是白葡萄酒，它以清新爽口的口感，深受酒友的青睐。而决定白葡萄酒品质的关键因素之一，便是其产区和口感。今天，我们就来深入探讨一下白葡萄酒的产区和口..

元代的酒，比起前代来要丰富得多。就其使用的原料来划分，就有马奶酒、果料酒和粮食酒几大类，而葡萄酒可以说是果实酒中最重要的一种。元代是我国古代葡萄酒的极盛时期。成吉思汗建国后，中亚畏兀儿首领亦都护首先归..