寻访中国最古老的酿酒技艺发现中国最早古烧锅2006年3月的一天，对徐光冀、闫文明、任亚珊、吴东风等几位国家著名文物专家来说，是很不同寻常的一天。这天，他们要代表国家文物局对河北省文物局发现的一处金元时期的..

在陕西周原岐山县境内有处风水宝地，人称凤鸣沟，或叫佛尔沟、凤掌门。唐初人称佛指沟，千古传唱，凤鸣岗、凤掌门、凤鸣岐山的故事就发生在这里，但大多数人对佛指沟的来历和故事比较生疏。为了弄清佛指沟的来历及传..

凌晨5点半，熹微的晨光，渐渐弥散在酒都宜宾。仍在沉睡的街道上，一个忙碌的身影已经开始了一天的工作。“因为热季凌晨温度比白天低，相对的低温使酿酒有益菌能更好地生长繁殖，有利于保证生产质量，更适合酿酒，为..

绍兴酒

“兰亭气质 一带一路文化使者”绍兴活动合影6月3日，浙江省商务厅在浙江省商务厅举办“兰亭气质 一带一路文化使者”活动 绍兴之路”知名特色企业系列活动、30多位各国相关部门领导嘉宾、绍兴多位小记者来到绍兴，参..

茶叶茶具

本文给大家分享的是略阳茶罐：36小时烧制，传统技艺的渐行渐远与坚守的相关内容！你是否曾经品尝过略阳茶罐的独特风味？这款36小时精心烧制的茶罐，承载着传统技艺的精髓与坚守。随着时代的发展，这些传统技艺正逐渐..

葡萄酒爱好者们在研究葡萄酒的酿造技艺时，常会遇到“冷浸渍”这个词，比如“发酵前葡萄会在低温下冷浸渍3-4天”。我们不禁要问，到底什么是冷浸渍呢？冷浸渍（cold soak，或者pre-fermentation maceration，cold ma..

茶叶茶具

本文给大家分享的是镂雕艺术：揭秘千年传承的雕刻技艺，让美与时光共舞的相关内容！你是否曾经被一件精美的镂雕艺术品所吸引，想要了解其背后的千年传承技艺？在这篇文章中，我们将揭秘镂雕艺术的魅力所在，让你感受..

酒百科

6月26日,由法国国家干邑行业管理局(BNIC)主办的干邑调酒师大赛决赛于上海成功举行。此次大赛备受瞩目,干邑的多样与包容和调酒师们精湛的技艺惊艳了在场观众。此前经过紧张的预赛,来自全国各地的24位调酒师自海选中脱..

谢村黄酒酿造技艺谢村黄酒，位于江苏省扬州市，是中国传统名优黄酒之一。这种黄酒是由当地的糯米、麦饭石、米曲等材料酿造而成，具有独特的风味和香气，历史悠久。原材料谢村黄酒的主要原材料是当地的糯米和米曲。其..

酒百科

白酒也叫烧酒，是中国独有的一种蒸馏酒。 蒸馏酒是由原发酵产物蒸馏得到的、酒浓度高于原发酵产物的含酒精饮料，如白酒、威士忌、白兰地、伏特加等。中国白酒的历史众说纷纭。比较著名的有元代说、宋代说、唐代说、..

五加皮酒

钱江晚报时报记者 何生通讯员 方琪12月18日，文化和旅游部公布了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录 推荐项目公示名单，杭州建德盐东关五加皮酿酒技艺名录上榜，建德或将实现国家级非物质文化遗产零的突破。..

兰陵酒

金秋送凉，玉露送凉。 整个炎炎夏日，一切都在酝酿之中，又到了收获的好时机。 兰陵酒业的酒窖也将“苏醒”，沉睡了一个夏天的酒粒即将从地窖中释放出来。 一经推出就获得“绿色饮酒奖”的兰陵双轮中酒，经过一年的..