一、易挥发物质少，对人体刺激小 酱香型酒有“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。 而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容..

六大基酒

点击关注Better CHOICE鸡尾酒，如果你只能想到不同的口味，酸酸甜甜，那你真的误会了它们，它们更像是一种生活，即使是那些你耳熟能详的经典，你真的了解吗？难怪电影《鸡尾酒》说：“梦想在鸡尾酒中摇曳，里面有迷..

葡萄酒文化

敬酒，也就是祝酒，是指在正式宴会上，由主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。既有礼仪规范，就该知晓并遵循..

酒习俗

在古代时，客人之间相互交错敬酒叫旅酬，依次斟酒敬酒叫行酒。敬酒时敬人和被敬的，都要避席起立，席间往往有歌舞助兴。这些古礼堪称源远流长，直至今日依旧能常常看见。1、当面开酒。通常，酒水应当在开餐时再斟入..

你们有没有这样的困惑随着时间推移我们的微信好友越加越多然而翻开微信好友列表能聊的人却越来越少社交场上酒局越喝越多见过的人也越来越多而一起喝酒的真朋友却没有几个这大概是因为酒桌其实是一个社交场表面上看似..

酒工艺

远离喧嚣与吵闹，静下心来喝一杯清香型白酒，您或许会有不一样的人生感悟。一位不擅喝酒的朋友告诉我，他钟爱的白酒风味是清香型，其次是浓香型，酱香型的白酒因为口味太重实在难以接受。笔者表示非常能理解。我国的..

近日，关于散装白酒是否应该被禁止的话题持续发酵。散装白酒要被禁止也是因为其作为“三无产品”（无标签、无保质期、无说明书）背后存在一系列隐患。然而，众多农村等地区的消费者认为“散装白酒”价格便宜、口感好..

葡萄酒杂谈

摘要：单宁（tannins）作为葡萄酒中的重要元素之一，一直以来被广泛地讨论和研究。ABSTRACT：Tannins are important parts of wine,they have been broadly studied all the time.单宁（tannins）作为葡萄酒中的重要..

贵腐酒

贵腐酒，顾名思义，既“贵”又“烂”。 因其尊贵地位而被称为“贵”。 它不仅被誉为“液体黄金”，还被法国国王路易十四誉为“国王之酒，酒中之王”。 之所以说它是“腐烂的”，是因为它是用发霉的葡萄制成的。腐酒..

酒百科

白酒，千百年来是一种经久不衰的饮品，更是地域文化习俗的传承。中国一生中的每一个重要场合，都几乎离不开白酒。作为一名中国人，你真的了解白酒吗？这些关于白酒的网络热门“知识”，全是谣言，你信了几个？目录白..

习酒

赤水河因其独特的地理环境和水文气候条件，造就了中国乃至世界独特的微生物群落环境。，诞生了数十个中国白酒知名天然水品牌。赤水河上游，有古蔺县太平镇，那里有中国三大酱酒之一的仙滩酒厂。 这种格局使得这里冬..

葡萄酒杂谈

摘要：通常来讲，不论是红葡萄酒还是白葡萄酒，在低温下，香气都会受到一定程度的抑制，同时酒精味也不会那么明显，而酸度和单宁则会更加突出；在温度较高时，葡萄酒的香气和酒精味会更突出，而酸度和单宁则会受到抑..

茶叶茶具

本文给大家分享的是泡茶艺术：揭秘干泡与湿泡的奥秘，你真的了解吗的相关内容！你是否曾经在品茗时，对干泡与湿泡的区别感到困惑？你是否知道，这两种泡茶方式不仅影响着茶的口感，更蕴含着深厚的艺术内涵？让我们一..