葡萄酒品鉴

摘要：“带有些许发酵卷心菜的气息，并伴有浓郁的荔枝味？”这些新兴葡萄酒品酒术语是怎样帮助中国葡萄酒鉴赏家理解复杂的葡萄酒的呢?23岁的张阿兰就读于北京某大学的化学专业，从未吃过黑莓（blackberry）和覆盆子..

冰酒

葡萄酒是一门复杂而美丽的艺术，了解一些基本术语对于真正欣赏和理解葡萄酒至关重要。 本文将带您走进葡萄酒世界的大门，对一些常见的葡萄酒术语进行分析和解读。首先我们来说说“葡萄品种”。葡萄酒的风味和特征很..

葡萄酒品鉴

摘要：本术语表将苏格兰威士忌中所涉及到的部分术语整理如下，方便读者参考。为方便广大读者更好地了解威士忌，红酒世界网特将苏格兰威士忌的部分术语（其中部分为苏格兰方言）整理如下，以供参考。图片来源：Scotla..

酸味存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。回味在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。请参阅余味。芳香口感强烈花香浓郁的葡萄品种，橡木陈年以及在酒瓶中的变化而产..

酒百科

白酒圈，哦不对，准确的说是名酒圈，有这样一些常见的术语或者说俚语，你如果都听过并且知道其中的含义，那基本上已经算一个名酒通了。比如有这样几大类↓第一大类，关于五届全国评酒会的诸如什么四大名酒、老八大、..

葡萄酒杂谈

摘要：《葡萄酒术语英-西大辞典》，以英文和西班牙文对照的形式，记述了超过3000条葡萄酒行业专用词汇。葡萄酒行业内有许多专业词汇，很多时候，我们都很难找到英文-西班牙文所对应的业界权威。《葡萄酒术语英-西大..

酒百科

在品味酱香型白酒时，我们不仅沉醉于其醇厚的口感，更被其丰富多层次的香气所深深吸引。下面，就让我们一起探索酱香型白酒中那些香气术语。1. 头香：初遇的芬芳头香，亦称为顶香，是我们在初次闻酒时最先捕捉到的香..

酒工艺

法国葡萄酒，作为世界葡萄酒版图里的无冕王，法国葡萄酒向来深受国内消费者的喜爱，喝得多的进口葡萄酒应当是非法国葡萄酒莫属了。所以，赶紧来学一学这些经典的法国葡萄酒术语吧。 Annee：年份。对于这个词想来大家..

酒百科

市场上的葡萄酒可谓是琳琅满目，除了有不同品种和产区的说法外，还有名庄酒、酒庄酒、酒商酒、品牌酒、瓶装酒、散装酒、灌装酒和贴牌酒等一系列说法。它们虽然都由 3 个字组成，但意思却不尽相同。相信此刻的你肯定..

葡萄酒品鉴

摘要：本文主要讲述的是描述红葡萄酒口感的术语及其定义。红葡萄酒的“口感”是由酸、甜、涩、口香、粘度、温度和收敛性的相互作用产生的。一些经验丰富的葡萄酒大师通常会将这些感觉用具体的话语描述出来。啤酒行业..

酒百科

酒友们有没有遇到这种情况：在酒局上听到一些白酒行话，觉得一头雾水，自己搭不上话又尴尬。今天我来跟大家揭晓一下这些只有内行人才能懂的白酒术语，让你以后喝酒吹牛也能不输给别人啦！一、基酒基酒，其实就是白酒..

酒百科

itterness(苦涩) 形容词乃bitter。适量的涩乃精于葡萄酒者的心头好。但过犹不及，bitterness指的正是过于苦涩的情况。苦涩味的来源是单宁，亦即葡萄果皮。产生过度苦涩多因未臻全熟便摘下的葡萄果实，此情况常发生..

葡萄酒杂谈

摘要：当拿到一瓶法国葡萄酒，你是否担心因看不懂酒标而感到烦恼尴尬？别着急，小编马上为你解决这个问题，本文从A到V列出了最常见的法国葡萄酒正背标必备用语，赶紧来恶补下吧！Annee：年份Appellation d’Origine ..

葡萄酒市场

摘要：对于很多葡萄酒爱好这来说，最难读懂的葡萄酒酒标莫过于德国了。还在为晦涩的德国葡萄酒酒标发愁吗？牢记以下德国葡萄酒酒标术语吧！Abfullung ：装瓶。Auslese：精选葡萄酒，是指经自然充分成熟得到的葡萄酒..

酒百科

酒桌是一个非常重要的社交场合，但是在酒桌上，说话一定要慎重，特别是在大家都喝得差不多的情况下，有些话题是千万不能说的。下面是7种在酒桌上最好不要说出口的话，大家一定要牢记，以免在酒桌上引起不必要的尴尬..

葡萄酒市场

摘要：对于很多葡萄酒爱好者来说，意大利葡萄酒酒标晦涩难懂。还在为晦涩的意大利葡萄酒酒标发愁吗？下面就为你献上意大利葡萄酒酒标术语大全。Abboccato：微甜。Amabile：半甜。Amaro：苦涩或者极干。Annata：年份..

葡萄酒市场

摘要：西班牙是世界上最重要的产酒国之一，中国进口的西班牙葡萄酒数量也正日益增加。然而，对于中国消费者来说，西班牙葡萄酒酒标上的西班牙语则异常难懂，为此，本文从A至Z列出常见西班牙葡萄酒酒标术语以帮助读者..

葡萄酒市场

摘要：葡萄牙是世界上最重要的产酒国之一，中国进口的西班牙葡萄酒数量也正日益增加。然而，对于中国消费者来说，葡萄牙葡萄酒酒标上的葡萄牙语则异常难懂，为此，本文从A至Z列出常见葡萄牙葡萄酒酒标术语以帮助读者..

酒百科

酒友们有没有遇到这种情况：在酒局上听到一些白酒行话，觉得一头雾水，自己搭不上话又尴尬。今天我来跟大家揭晓一下这些只有内行人才能懂的白酒术语，让你以后喝酒吹牛也能不输给别人啦！一、基酒基酒，其实就是白酒..

葡萄酒市场

摘要：匈牙利是世界上最重要的产酒国之一，中国进口的匈牙利葡萄酒数量也正日益增加。然而，对于中国消费者来说，匈牙利葡萄酒酒标上的匈牙利语则异常难懂，为此，本文从A至Z列出常见匈牙利葡萄酒酒标术语以帮助读者..