美酒美食

摘要：摘要：鲁菜即山东菜，为我国北方菜之代表，是中国著名的八大菜系之一，以咸鲜为主，所以在搭配葡萄酒时应该尽量选择甜型或者半干型葡萄酒，再结合菜肴的其他要素综合考虑。鲁菜即山东菜，为我国北方菜之代表，..

葡萄酒文化

九转大肠的制作中，需要将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩，其是鲁菜系中的名菜之一。九转大肠所用的调料有名贵的中药砂仁、肉桂、豆蔻，还..

喜欢葡萄酒的人，多半非常理解”仪式感“这个词，要不要醒酒、醒多久？选用波尔多红酒杯还是勃艮第杯？诸如此类，如果没有这些条条框框，面对一杯摇曳生姿的酒，根本下不去嘴。说起仪式感，在八大菜系里，非鲁菜莫属..