储存葡萄酒时 应避开四个“宿敌”
葡萄酒不仅会见光死，它还有其他的敌人，对它们避之唯恐不及。最原始的葡萄酒窖其实是洞穴Cave，法语中代表酒窖的单词Cave即源于此。洞穴里的环境一般是阴凉、昏暗、安静和有点潮湿的，这样的条件，最适合用于保存葡..
向葡萄百年宿敌——白粉霉的新一轮挑战
摘要：密苏里大学的科学家在青蛙卵的帮助之下，把葡萄中与白粉霉抗性密切相关的基因隔离开来，达到预防白粉霉的目的。ABSTRACT：With the help of frog eggs, scientists isolated a gene that leaves grapevines vu..
波尔多“宿敌”——雹暴再次肆虐
摘要：上周六和周日的连续两个晚上，波尔多产区被严重雹暴袭击，冰雹、骤雨、雷电和风暴让很多葡萄园被彻底摧毁。ABSTRACT：Large swathes of Bordeaux vines have been destroyed after two nights of hail storms,..