葡萄酒与人物

摘要：我们今天拜访了德国摩赛尔著名厂家——露森博士酒庄（Dr. Loosen）。热情好客的主人恩斯特·露森，给我们品尝露森博士酒庄的各种雷司令葡萄酒，还带我们去参观他的私人酒窖…我们今天拜访了德国摩赛尔著名厂家..

酒百科

很多喝浓香型白酒的朋友都可能知道，酿酒可分为以下四个步骤：即选料、发酵、蒸馏、勾调。然而，至今发酵过程属于最难攻克的难关，为什么这么说呢？今天小编就和大家一起，详细分析一下。同一样的粮食，同一样的配比..

美酒美食

摘要：本文将探讨如何为4类个性突出的美食搭配的美酒。ABSTRACT：This article will discuss how to find right wines for 4 types of food which have strong personalities.美酒与美食如果能合理搭配，便能给人带..

产区知识

摘要：埃米塔日（Hermitage）是法国罗讷河谷产区北部的一个重量级子产区，出产的红葡萄酒是整个罗讷河谷酒体最饱满的酒，具有长达50年的窖藏能力。下面请看一下这个产区的种种独特个性。ABSTRACT：Hermitage is one ..

品种知识

摘要：长相思在全球各个国家都有不同的表现并且不断涌现出新风格。ABSTRACT：Sauvignon Blanc has different performances in different regions and new styles of Sauvignon Blanc are also constantly emerging...