美酒美食

摘要：用优雅的夏布利干白葡萄酒烹制出的美味生蚝，幼滑细嫩，其滋味留在舌尖，深入味蕾，让你久久不能忘怀。生蚝，又名牡蛎，是一种软体动物，身体呈卵圆型有两面壳，生活在浅海泥沙中，分布于温、热带各大洋沿岸水..

葡萄酒资讯

摘要：2013年，由真菌导致的葡萄腐烂是葡萄园里的一个大问题。上周，夏布利产区开始今年的葡萄采摘。该产区的葡萄酒生产商表示今年谁能成功应对葡萄园里葡萄的腐烂情况，谁就有可能生产出一些品质尤为惊人的葡萄酒。..

产区知识

摘要：在法国，没有任何一个产区会比勃艮第更重视风土条件，也没有任何一个产区会比夏布利更信仰“土壤”。根据葡萄园土壤及位置的差异，夏布利的种植者们将这里最杰出的地块命名为“一级葡萄园”和“特级葡萄园”；..

葡萄酒品鉴

摘要：如果你喝过霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，但还没有喝过夏布利（Chablis）出产的霞多丽葡萄酒，那你就不能体会到霞多丽葡萄酒真正的精华所在。夏布利葡萄酒在全球享有极高的声誉，这种葡萄酒由单一品种霞多丽酿..

葡萄酒资讯

摘要：夏布利的神秘，恐怕连侦探福尔摩斯也很难一探究竟。它位于勃艮第产区，出产的葡萄酒与世界上任何产区的葡萄酒都不相同，甚至是勃艮第其他著名产区。ABSTRACT：The mystery of Chablis is hardly a case for Sh..