寒冬中的温暖:热红酒,果香浓郁温暖,属于你和冬天的小美好

在寒入骨髓的冬夜,捧一杯热呼呼的热红酒,与爱人一起看一部内容无关紧要的电影,微热微熏间十指缠绕惺惺相惜。

就算一个人的晚上也能就着一本好书、一部自怜自爱的肥皂剧,暖暖地啜饮下肚,一夜温热好眠。

抑或新年团圆、开趴聚会之时,展露一番德粉特有的手艺,另众人刮目相看之余,还能给2020一个温暖的收尾。

热红酒

材料:红酒1瓶(750ml) ,丁香10颗左右,小豆蔻8颗,八角2颗,肉桂1根,冰糖20g ,橙子1个 ,苹果1个。

步骤:

1. 切水果。苹果、橙子切块,半只柠檬刨皮。注意去除白色部分,煮久了会苦。

2. 把切好的水果和香料丢进锅里,倒酒。

3. 开着锅盖小火煮20分钟。注意不要煮沸,酒精会挥发。

4. 盛出来,用肉桂棒、八角作装饰。拍照,发朋友圈、微博。

小提示

1. 加热必然会破坏原来红酒的结构和风味,所以选用喝不完的剩红酒,或者优选平价红酒。

2. 在热红酒的味道里面,除了苹果和橙子的果香之外,红酒本身也贡献了相当的果香,所以选果味浓郁的红酒。

3. 水果的处理:当然是吃掉!

这个冬天,没有什么寒冷是喝一杯热红酒暖不了的,如果有,那就两杯!

更新于:17天前
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