金枪鱼又名吞拿鱼，英文名为Tuna。可以细分为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼等多个品种。其中，最为食客们称道的是蓝鳍金枪鱼。

金枪鱼与人们常常吃的三文鱼一样，是食客们舌尖上的一道美味，常常被做成刺身、沙拉等美食。

金枪鱼的身体又可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几个部分。金枪鱼腹部的肉带有丰厚的油脂。这种油脂与我们日常食用的植物油不同，含有对人体有益的不饱和脂肪酸。即使是想保持身材苗条的女士，也完全不必在享受了金枪鱼制作而成的美食后担心发胖。大腹的肉色呈诱人的粉红色泽，这主要是因为肌肉中含有了大量的肌红蛋白的缘故。金枪鱼肉质鲜甜可口，食用之后令人有幸福的感觉。笔者在吃完一块美味的大腹刺身后，感觉仿佛身处大自然的微风中，清爽而快乐。

在这炎炎夏日，笔者推荐大家找一家美味的餐厅，品尝金枪鱼制作的各种美食。好东西要大家分享，记得约上好友家人。当然，如果能再配上一瓶清爽的长相思干白，那就更加完美啦。