红酒是葡萄酒的统称，代表着品味、高雅、时尚。如今红酒已经不再是男人的专利，女人喝了更好。在这个红酒盛行的时代，都知道喝红酒的好处，但却很少有人知道红酒该怎么喝，那就继续看下面的介绍吧！

　　喝红酒前的准备工作

　　通常红酒是平放或斜放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。

　　喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，适当的饮用温度是摄氏15°-17°。夏天，先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。

　　试酒四步曲

　　开瓶后， 红酒会先“呼吸”一会，进行氧化，以达到饮用阶段。之后，倒入约等于一小口份量的酒进入酒杯。此时要做的是“试酒”。

　　闻木塞：取出软木塞，闻闻软木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，没有异味，就能进一步确认酒的品质。无误后，就可以倒酒。

　　观酒液：已成熟的酒外围酒边带褐色，而里面的酒色泽较深。未成熟的酒大多呈紫红色，如果是砖红色就不对了。

　　嗅酒味：年轻的酒闻起来尚有果味，久酿的酒则有复合香味。

　　尝味道：喝一小口酒，在舌间品尝，年轻的红酒单宁是新涩的，它会随着时间的变迁而变得柔和。在餐厅用酒时，试酒结果满意，便可示意继续倒酒；如不满意，可表示不接受。

　　不可倒尽后一滴酒

　　年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽后一滴酒，是不正确的。

　　喝红酒的详细步骤

　　倒出少量的葡萄酒，约四分之一杯。喝葡萄酒用专用的葡萄酒杯，握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。

　　手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使葡萄酒与空气接触，释放出芬芳。注意手不要握住酒杯的上半部，因为体温会改变葡萄酒的温度。

　　深深吸气，享受酒的香氛，葡萄酒不是“闻”可以形容的，葡萄酒的气味与空气自然地融为一体，它只是那样轻轻地向鼻子飘过来，若有若无正是它吸引人、使人迷醉的地方。

　　喝一大口，同时吸入一些空气，品尝酒味。葡萄酒的酒精味不宜太浓，否则就失去其典雅的特质。

　　如果你饮的是红酒，酒杯上会留下一道淡红色的“酒痕”，酒痕越长，说明酒的品质越好。

　　喝红酒的细节很重要，如果不注意这些会影响酒的口感，更影响了你的生活体验！（来源：醍恩酒业）