经常买红酒的朋友应该注意到，很多法国葡萄酒的酒标，尤其是波尔多地区的葡萄酒酒标上，经常可以看到Château的字样。 那Château到底有代表什么意思?Château能不能作为评判一瓶葡萄酒好坏的标准?标了Château的就是好酒吗?

Château是什么意思?

Château这个法文词意为“城堡”，比如 Château Cheval Blanc意为“白马堡”。法语中的Château即英文的“Castle”，德语的“Schloss”，意大利语中的”Castello“。但在葡萄酒领域中，Château与其本义含义已经分离。根据杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)1999年第二版的《牛津葡萄酒词典》，“Chateau一般指一个种植葡萄、酿葡萄酒的庄园，包括葡萄园、酒窖，常常包括葡萄酒本身，以及地产上的任一建筑或多栋建筑”，这类建筑可以从不复存在到最基本的简易房屋，以至玛歌酒庄(Chateau Margaux)的豪华经典建筑。

标了Château的就是好酒吗?

“Château”的风靡，可能也是源于19世纪盛行的“中间商贸易”。当时的酒庄主要销售桶装葡萄酒，而中间商则把持着采购，运输，甚至调配以及最终装瓶等多个环节;一些拥有实力的酒庄不甘于如此被动的局面，为了保证质量开始自行装瓶，这样的酒标上会标好“城堡内装瓶” (“mise en bouteille au château”)字样。 但是，这毕竟是100年前的历史。如今，城堡装瓶(Mis en bouteille au chateau)品质之间早已没有直接的挂钩。合作社类型的量产型葡萄酒也可以通过租用土地和场地的方式生产廉价的城堡装瓶酒。

Château 虽然听上去很美好，但并非一款酒品质很好的保证。