为什么喝红酒时不倒满整个酒杯？
喝红酒时该倒多少比较合适呢?一般来说，倒酒的量在酒杯容量的1/2以下为好，如果杯肚较大，倒1/3为宜，也就是120ml-150ml，如果对比例或者容量拿捏不定的话，倒至杯肚宽的地方就好。为什么喝红酒时不倒满整个酒杯呢?..
澳洲红酒属于新世界酒吗？
澳洲红酒属于新世界。葡萄酒新旧世界最简单的区分方法是根据欧洲内外来区分，一般欧洲以内的酿酒国家为旧世界，而欧洲以外的酿酒国家为新世界，所以澳洲红酒属于新世界红酒。新世界国家以美国、澳大利亚为代表，还有..
法国葡萄酒属于新世界酒吗？
法国不属于新世界葡萄酒国家。新旧葡萄酒国家之分一般是以欧洲内外来区分，欧洲以内的传统酿酒国家为旧世界，而欧洲以外的新兴酿酒国家为新世界，法国属于旧世界葡萄酒国家。按照地域、酿酒历史和酿酒传统等因素，人..
葡萄酒文化丨探索马沙拉酒的酿造工艺
马沙拉酒作为西西里葡萄酒昔日的辉煌，在西西里，乃至世界葡萄酒世界里都曾占据极为重要的地位。昔日的马沙拉酒，如同格斯笔下的西西里一样，在人们的心中有着一定的分量，大有“没有尝过马沙拉酒，就如同没有喝过意..
红酒新世界包括哪几个国家？
红酒新世界有美国、智利、南非、澳大利亚、阿根廷、中国等。新世界葡萄酒国家一般是指欧洲以外的新兴葡萄酒国家，新世界葡萄酒的风格更佳创新奔放，风格大胆。新世界葡萄酒生产国包括：澳大利亚、阿根廷、智利、南非..
什么是酒庄酒？
酒庄酒是指从葡萄种植、酿制到装瓶，所有工序都在酒庄内完成的葡萄酒。酒庄酒可以更好的表达酒庄的风土和人文等内涵，酒庄酒对产量要求不高，更注重的是葡萄酒的品质。酒庄酒顾名思义就是酒庄里面所酿造出来的葡萄酒..
葡萄酒的工艺特点有哪些？
葡萄酒，全球知名的酒品类之一，它的酿造工艺和丰富的风味口感为人们津津乐道，尤其是酿造工艺，独具特色，造就了葡萄酒这类佳酿，它的工艺每一步都非常关键，其中包括葡萄的采摘、压榨、发酵、陈年以及装瓶这几个环..
葡萄酒瓶底部为什么会有凹槽？
葡萄酒瓶底部有凹槽的原因有很多种解释，其中较普遍的一种是：这是为了方便酒瓶的搬运和运输。在葡萄酒的生产和运输过程中，酒瓶需要不断地搬运和移动，如果酒瓶没有凹槽，酒瓶很容易滚动和滑落，这样不仅容易造成酒..
喝葡萄酒时该如何选择酒杯？
我们常说，喝葡萄酒要选择合适的酒杯。如果你单纯的是来买醉，那么确实是对酒杯没有什么要求。但是，如果你是想要品鉴甚至享受一杯美酒，那么你一定需要一个合适的杯子。1、为什么一定要选择合适的酒杯?葡萄酒是一种..
什么叫赤霞珠干红葡萄酒？
赤霞珠干红葡萄酒是指使用赤霞珠葡萄酿制的干型红葡萄酒。干型葡萄酒含糖量低于4.0g/L，几乎不含糖，喝起来没有甜味。 赤霞珠干红葡萄酒单宁丰富，酒体饱满，带有黑色水果等香气。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是世界..
佳美葡萄酒的产地在哪里?
佳美葡萄酒来自哪里?最初，人们认为这种葡萄酒是从德国带到勃艮第的，但它受到了相当不友好的欢迎，并被转移到里昂以北一点的博若莱山(Beaujolais)花岗岩般的土壤中。事实证明，这是勃艮第公爵和他的侄子查理四世国..
澳大利亚葡萄酒为什么越来越受国人欢迎？
随着国内对进口葡萄酒需求的持续增长，澳大利亚葡萄酒在中国市场占据了越来越重要的地位，并深得中国葡萄酒爱好者的青睐。随着中国葡萄酒文化的日趋成熟，新一代葡萄酒爱好者的葡萄酒消费比以往更频繁，他们喜欢与家..
标了Château城堡的葡萄酒就是好酒吗?
经常买红酒的朋友应该注意到，很多法国葡萄酒的酒标，尤其是波尔多地区的葡萄酒酒标上，经常可以看到Château的字样。 那Château到底有代表什么意思?Château能不能作为评判一瓶葡萄酒好坏的标准?标了Château的就..
能酿酒的水果那么多，为什么只有葡萄酒世界闻名？
众所周知，世界三大古酒啤酒、黄酒、葡萄酒中，只有葡萄酒是用水果酿的，其他两个都是粮食酿的，爱喝酒的你肯定思考过这样一个问题——水果那么多，只有葡萄适合酿酒吗?为什么市面上所见其他的水果酿的酒没见到哪些..
红酒等级AOC和AOP是什么意思？
红酒等级AOC和AOP意思都是指法定产区葡萄酒，都是法国红酒等级的最高级，区别是两者版本不一样。AOC是旧版法国红酒等级，而AOP是2012年开始实行的新版法国红酒等级。法国葡萄酒旧版分级制度故事得从上个世纪说起：在..
红酒的饮用最佳口感是多少温度？
红酒温度在10到18摄氏度时是最佳口感。红酒多指红葡萄酒，风格多样，不同的风格的试饮温度不同，较浓郁的红葡萄酒是15-18摄氏度;清淡的红葡萄酒是10-13摄氏度。供应葡萄酒的温度会严重影响它的口味。太暖或太冷的葡..
葡萄酒中的"Cru"是什么意思？
凡是与法国酒打交道的人，都会非常频繁地碰到“Cru”这个词，有不少人对这个词不甚了了，甚至有些业内的行家也不注意准确地表达其意，以致在消费者中造成混乱。有的人把瓶标上写的“grand Cru”说成名酒，“grand Cr..
82年的拉菲到底生产了多少瓶？
当很多朋友一起聚会的时候，基本上是免不了要喝酒的，酒的种类也是比较多的，有红酒、白酒、啤酒等等。这些年，人们的生活水平都逐渐提高了，很多人都喜欢上了喝红酒，因为红酒不会像白酒那么醉人，还可以美容养颜，..
关于拉菲，你了解多少？
有许多人知道“大拉菲”、“小拉菲”、“拉菲正牌”、“拉菲副牌”、“拉菲传奇“ ”拉菲传说“，但是又有几个人真正了解它们之间有什么呢。今日，丹凤葡萄酒就帮你井然有序整理“正牌拉菲”和各种各样“拉菲”红酒..
葡萄酒需要醒酒吗？
葡萄酒不一定需要醒酒，葡萄酒有多种类型，不是所有葡萄酒都需要醒酒。一般年份较老有沉淀的、单宁厚重的、有一点异味的和橡木桶陈酿的葡萄酒都需要醒酒。将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简..