葡萄酒和巧克力都是浪漫的“代言人”，现代人爱情里，为心爱的TA送一支葡萄酒或者一盒巧克力都是非常甜蜜的事情，那么两个浪漫的事物在一起是不是就一定配呢？喝红酒的时候，能放心大胆的吃巧克力么？

放心吃吧。法国整个国家的人民替你活体试验了上百年了，多少人混着喝酒（先开胃酒然后白葡萄酒再红酒配主菜）然后巧克力甜点是法国人爱的口味，那么多人边喝红酒边吃巧克力，没听说过一例因此出问题的报道。

　　不过值得注意的是红酒与巧克力的搭配问题：

1. 所配的葡萄酒甜度应该至少与巧克力的甜度差不多，否则品尝起来本来香甜的口味也会马上变得很酸。

2. 口味厚重的巧克力适合与酒体丰满的葡萄酒相配。

3. 吃巧克力的时候，也应该参考葡萄酒品尝时，从清淡口感到浓郁风味的品尝顺序。

　　红酒热巧克力的做法？

1. 1杯全脂牛奶

2. 1/2杯甜可可粉或混合热可可

3. 1/2杯红葡萄酒

4. 生奶油（作为浇头）

5. 黑巧克力碎（用于装饰）

制作方法：

1. 将牛奶倒入平底锅中，用慢火加热。

2. 将可可粉倒入已加热的牛奶中，慢慢搅拌至二者融合。

3. 把锅从火上移开，倒入红葡萄酒，搅拌均匀。

4. 将红酒热巧克力倒入杯中，淋上生奶油和碎黑巧克力。

夏日炎炎，与其和不同食物里的热量斤斤计较，不如好好享受生活，来一盒巧克力，配上一支精致葡萄酒，为生活增添几分甜蜜。

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