葡萄酒文化

红酒中因为有单宁，本身口感会比较涩，因此有相当一部分人因为不喜欢这种涩味而拒绝尝试。但他们不知道的是，当红酒搭配美食，则别有一番风味。黑毛猪火腿黑毛猪火腿是西班牙国宝级食物，所用的肉源为西班牙黑毛猪（..

葡萄酒文化

火腿是人们日常生活中最常见最普通的一种美食，在为火腿选择葡萄酒时，一定要区别各种火腿的特征，再选择风味对称的葡萄酒。虽然火腿是人们日常生活中最常见最普通的一种美食，但令人惊奇的是，很少有人会关注火腿与..

美酒美食

摘要：在酒客朋友们的下酒菜中，总能看到火腿的身影，如法国烟熏火腿、黑森林火腿和意大利火腿（Prama）等，这些带烟熏味，且咸味较高的火腿到底如何选配葡萄酒才能配出美味来呢？穿梭于欧洲大街小巷的葡萄酒酒吧，..

美酒美食

摘要：以伊比利亚火腿为首的西班牙火腿享誉世界，可如何选择一块好的火腿以及如何能吃好这块火腿却使不少人对此等美味望而却步。本文将带你了解如何享用美味的伊比利亚火腿。ABSTRACT：Spanish ham is world-renowne..